БОРЩ «УКРАИНСКИЙ»
БОРЩ «УКРАИНСКИЙ»
Очищенную свеклу нарежьте соломкой, добавьте соль, томат-пюре, жир, сахар и тушите до готовности.
Морковь, петрушку, лук, капусту нашинкуйте соломкой и потушите с жиром. В бульон положите нарезанный дольками картофель и остальные овощи и варите до полной готовности. Готовый борщ заправьте растертым чесноком и зеленью. При подаче к столу заправьте сметаной.
Вам потребуется:
свекла — 1 шт.,
свежая капуста — 200 г,
картофель — 3 шт.,
морковь — 1 шт.,
лук — 1 шт.,
мясной бульон — 1 л,
сметана — 2 ст. л.,
уксус — 1 ч. л.,
чеснок, соль — по вкусу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Летний борщ с мокрицей
Летний борщ с мокрицей Поставьте на огонь 1 л воды. Пока вода закипает, очистите свеклу, картофель, морковь и мелко их нарежьте, опустите в кипящую воду, варите 10–12 минут. Нарежьте томат, спассеруйте, добавьте в борщ. Нарежьте вымытую ботву свеклы, спассеруйте, добавив
Украинский улей-лежак
Украинский улей-лежак На Украине часто встречается улей-лежак на повернутую набок стандартную рамку (300 ? 435 мм) – он носит название украинского улья. Состоит из корпуса с глухим дном и односкатной крышей, 20 рамок и одной вставной доски. Внутренние размеры корпуса – 760 ? 315 ?
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БОРЩ
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БОРЩ Шампиньоны очистите, нарежьте на небольшие кусочки и опустите в кипящую воду. Через 15 минут добавьте в бульон картофель, нарезанный кубиками, лук и морковь, обжаренные в растительном масле, через 10 минут положите свеклу. Как только кипение
БОРЩ СО СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ «ВЕСЕННИЙ»
БОРЩ СО СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ «ВЕСЕННИЙ» Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Листья свекольной ботвы переберите, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Картофель и кабачки очистите и нарежьте кубиками. В кипящую воду опустите обжаренные