ОВОЩНОЕ РАГУ «ПО-КУПЕЧЕСКИ»

ОВОЩНОЕ РАГУ «ПО-КУПЕЧЕСКИ»

Капусту нарежьте крупными кусками, обдайте кипятком и дайте постоять. Затем откиньте на решето и дайте стечь воде.

Грибы очистите, нарежьте и промойте в холодной воде. Посыпьте перцем, солью, зеленью и перемешайте. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на жире. Сложите в кастрюлю рядами капусту, грибы и полейте каждый слой сметаной. Залейте томатом и томите в горячей духовке до полной готовности.

Вам потребуется:

капуста — 600 г,

грибы — 100 г,

молотый черный перец — 5 г,

зелень укропа и петрушки — по вкусу,

сметана — 1/2 стакана,

томатная паста — 2 ст. л.,

жир — 1 ст. л.

соль — по вкусу.