ВИНЕГРЕТ «РУССКИЙ»

ВИНЕГРЕТ «РУССКИЙ»

Возьмите несколько листков краснокочанной капусты и мелко нашинкуйте. Посолите, облейте уксусом и помешайте. В салатницу уложите слоями отварные бобы, затем — отварной картофель, нарезанный кубиками. Очистите отварную свеклу и нарежьте ее так же, как и картофель. Соленые огурцы очистите от кожицы и мелко нарежьте. Сверху положите соленые или маринованные грибы, а по краям — нашинкованную капусту.

Полейте винегрет соусом, приготовленным из горчицы, масла и уксуса.

Вам потребуется:

капуста — 300 г,

отварные бобы — 3 ст. л.,

отварной картофель — 3 шт.,

вареная свекла — 1 шт.,

соленые огурцы — 3 шт.,

соленые грибы — 4 ст. л.,

горчица — 1 ч. л.,

растительное масло — 3 ч. л.,

уксус — 1/2 ч. л.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.