ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ

ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ

Переберите, вымойте огурцы, сложите в банки и залейте их рассолом. Банки не закрывайте, дав огурцам закиснуть. Периодически снимайте пену. Затем слейте рассол и прокипятите 1 минуту. Залейте этим кипящим рассолом огурцы, дайте остыть в течение 15 минут, повторите операцию 3 раза и закатайте в трехлитровые банки.

Вам потребуется:

огурцы — 10 кг,

вода — 10 л.,

чеснок — 4 зубчика,

веточки укроп — 3 шт.,

листья вишни — 3 шт.,

листья смородины — 3 шт.,

колечки хрена — 3 колечка,

горький перец — 1/2 стручка,

сладкий перец — 1 шт.,

черноый перец горошком — 1 шт.,

соль — 2 ст.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.