Острые салаты

Это кресс-салат и водяной кресс, а так же листовая горчица, которые относятся к семейству капустные (крестоцветные). Техническую горчицу обычно используют для получения острой горчицы, салатную – на салаты. Есть и краснолистная салатная горчица, есть и с зелеными листьями. Семена горчицы можно получить самим, для этого надо проредить посевы, оставив одно растение на площади 50?50 см и дать ему зацвести.