ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ И АБРИКОСОВ

ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ И АБРИКОСОВ

Вымойте целые плоды без плодоножек. Бланшируйте в горячей воде 3–5 минут. Залейте сахарным сиропом, сваренным из 800 г сахара и 2,5 стакана воды. Держите в сиропе 3–4 часа. Поставьте на огонь. Держите 5 минут при температуре 90 градусов. Снимите с огня. Через 8-10 часов добавьте остальное количество сахара и варите до полной готовности.

Вам потребуется:

сливы и абрикосы — 1 кг,

сахар — 1, 25 кг.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.