ДЖЕМ ИЗ ГРУШ

ДЖЕМ ИЗ ГРУШ

На джем подойдут мелкие твердые груши. Плоды вымойте, порежьте на мелкие кусочки, удалите сердцевину, уложите в эмалированный таз слоями, пересыпая сахаром. Оставьте на 24 часа до выделения сока. На следующий день поставьте на огонь, добавьте лимонные корки, пряности. Варите 1 час, груши должны стать прозрачными. Горячий джем разложите в подогретые сухие банки, накройте прокипяченными крышками, закатайте.

Вам потребуется:

груши — 1 кг,

сахар — 1 кг,

лимонный сок — 2 ст. л.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.