КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И ГРУШ
Крупные яблоки и груши разрежьте на половинки и четвертинки, удалите сердцевину. Залейте сиропом при температуре 90–95 градусов. Стерилизуйте пол-литровые банки с момента закипания — 15–20 минут, литровые — 20–25 минут, трехлитровые — 30–40 минут.
Вам потребуется:
сироп — 400 г,
вода — 1 л,
сахар — 400 г.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Соус из пюре груш, яблок, слив, крыжовника Можно использовать готовые фруктовые соусы и пюре, разбавляя их кипяченой водой или соками.В домашних условиях пюре готовить нужно следующим способом: сливы, нарезанные яблоки, груши или другие фрукты потушить в небольшом
ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ ПЕРВЫЙ СПОСОБВымойте груши, очистите от кожицы, разрежьте, удалите сердцевину, порежьте на дольки, проварив 10–15 минут в кипящем сиропе.Вам потребуется:груши — 1 кг,сахар — 1 кг,вода — 1,5 стакана.ВТОРОЙ СПОСОБКрепкие неперезрелые груши очистите, выньте
ПОВИДЛО ИЗ ГРУШ Груши очистите от кожуры, удалите сердцевину, пропустите через мясорубку, поставьте на огонь, варите до размягчения. Добавьте сахар, доведите до готовности. Чтобы не испортилось, поставьте в духовку, дайте подсохнуть. Переложите в банки, закройте двойной
ДЖЕМ ИЗ ГРУШ На джем подойдут мелкие твердые груши. Плоды вымойте, порежьте на мелкие кусочки, удалите сердцевину, уложите в эмалированный таз слоями, пересыпая сахаром. Оставьте на 24 часа до выделения сока. На следующий день поставьте на огонь, добавьте лимонные корки,
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК Яблоки в зависимости от размера можно консервировать целыми, разрезанными на половинки и четвертинки, очищенные и неочищенные. Яблоки бланшируйте в растворе сахара 4–5 минут. Этим же раствором залейте плоды в банках и закайте.Вам потребуется:яблоки —
БЫСТРЫЙ КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК Яблоки вымойте, вырежьте сердцевину, нарежьте. Поместите в марлевый мешочек, опустите на 2–3 минуты в кастрюлю с кипятком, затем в другую на такое же время. Быстро переложите яблоки в стерилизованные банки, залейте доверху кипящим сиропом.
КОМПОТ ИЗ ГРУШ На компот идут груши одного сорта, твердоватые. Очистите груши от кожуры и опустите в воду с лимонной кислотой, чтобы они не потемнели. Твердые груши проварите в кислой воде, спелые уложите в банки сырыми. Залейте сиропом, стерилизовать: пол-литровые — 30
КОМПОТ ИЗ ГРУШ ОСОБЫЙ Целые или разрезанные на половинки плоды положите в кипящий сироп, доведите до кипения, варите на слабом огне 10 минут. Откиньте груши на дуршлаг, уложите в банки по плечики. Доведите до кипения, заполните банки с грушами и стерилизуйте.Вам
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И РЯБИНЫ Ягоды, снятые после первых заморозков, залейте холодной водой, дайте сутки отстояться. Снова залейте холодной водой, повторите 2–3 раза. Сварите сироп. Ягоды рябины и яблоки положите в трехлитровые стеклянные банки, залейте горячим сиропом. Банки
Вредители груш Грушевая медяница. Опасны не взрослые особи, а их личинки, питающиеся соком листьев, почек, черешков, загрязняя их липкой жидкостью, на которой начинает развиваться сажистый грибок. Плоды деревьев, поврежденные личинками медяницы, теряют свой товарный
Плодосъемник для груш и слив Состоит из вытянутого в форме эллипса кольца, которое делают из проволоки (диаметром 3 мм). Один конец сгибают под углом 90°. Сверху к кольцу приваривают неподвижный нож из стали (толщиной 2 мм) с вырезом под углом 90° – для захода плодоножки.
Плодосъемник для яблок и груш Состоит из 2 реек, соединенных посередине шурупом (наподобие ножниц). На верхнем конце реек закрепляет 2 проволочных кольца (диаметром 100 – 120 мм). На одно из них надевают совсем маленький мешочек, на второе – побольше, в виде