ЭГ-НОГ «ФРУКТОВЫЙ САД»

ЭГ-НОГ «ФРУКТОВЫЙ САД»

Взбейте яичный желток, грушевый сок, сливовый сироп и измельченный лед до пышной однообразной массы. Осторожно перелейте массу в высокий стакан, наполненный до половины измельченным льдом. Отдельно взбейте яичный белок, пока он не увеличится в объеме в 5–6 раз. Добавьте 1/2 взбитого белка в стакан и ложечкой осторожно перемешайте содержимое. Оставшийся белок уложите ложкой на поверхности напитка в виде шапки.

Вам потребуется:

грушевый сок — 80 г,

сливовый сироп — 30 г,

яйцо — 1 шт.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.