Базилик душистый

Характеристика: У базилика четырехгранные стебли высотой до 60 см. Стебель сильно ветвится. Листья продолговато-яйцевидные, редкозубчатые, зеленые или фиолетовые, длиной до 5,5 см. Соцветия, в зависимости от сорта, могут быть различной окраски: розовой, белой, фиолетовой. Плод – орешек черного цвета. Все растение имеет сильный специфический аромат душистого перца, гвоздики, лимона (также в зависимости от сорта).

Семейство: Яснотковые.

Место и почва: Базилик требователен к теплу, свету, влаге и почве. Лучшие почвы для базилика – хорошо дренированные, суглинистые и супесчаные, тщательно заправленные органическими удобрениями. В районах с сухим и засушливым летом базилик можно размещать в легкой полутени, там его кусты получаются особенно мощными.

Виды и сорта: Сегодня в продаже можно найти множество сортов базилика с различной окраской листвы и запахом. Для контейнеров и горшков особенно подходят карликовые и мелколистные сорта.

Размножение: Семенами. Семена сохраняют всхожесть 4–5 лет.

Уход: Полив, рыхление. После первой срезки зелени проводят подкормку полным жидким минеральным удобрением или органикой.

Способ выращивания: Рассадный, безрассадный.

Время посева: В южных районах базилик сеют в грунт в апреле – мае. Семена прорастают при температуре почвы не ниже 10 °C, при температуре 20–22 °C всходы появляются через 10–14 дней, при 30–35 °C – через 6–7 дней. Рекомендуется также высевать базилик на рассаду в марте – апреле.

Время сбора: В период массового цветения в сухую погоду. Растения срезают по линии облиствления. После срезки базилик быстро отрастает и до начала осенних заморозков дает второй урожай зелени.

Используемая часть: Трава (все растение целиком). Трава и масло базилика обладают противомикробной активностью. Зелень базилика сушат в тени.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.