Вода и корни

Вода и корни

Причина большинства неудач при выращивании овощных культур - избыток или недостаток влаги. Самое печальное, однако, что для большинства садоводов это остается неизвестным или нераспознанным. Правила и рекомендации по правильному поливу зачастую противоречат друг другу. Как часто поливать? В каком количестве? Когда и каким способом? Авторы пособий и опытные садоводы предлагают свои излюбленные методы полива, но многое также зависит от почвы, региона, времени года, погоды и выращиваемых культур.

Если растение не получает воду в необходимом количестве в нужное время, салат-латук, например, становится горьким и выбрасывает цветочную стрелку, кочаны капусты растрескиваются, томаты сбрасывают цветы или на них развивается вершинная гниль, редис становится дряблым. Как же определить причину пожелтения листьев или опадения цветов, если справочник в этом случае дает туманный ответ: слишком много или слишком мало влаги.

Ответить на этот вопрос возможно, только выяснив структуру почвы вашего сада. Зная тип почвы, вы определите, сколько влаги содержится в почве, как быстро вода просачивается через нее после каждого дождя или полива. Важно также представлять, как растения поглощают воду и какие условия необходимы для нормального роста корней.

Корни - это одна из основных частей растения. Они растут не собственно в земле, а в воздушном пространстве между ее частичками. Песчаные, суглинистые и глинистые почвы состоят из частичек разного размера и формы. В песчаной почве много воздушных промежутков между крупными частичками, а в плотной глинистой их мало и рост корней затруднен.

При поливе вода заполняет промежутки между частичками и вытесняет из них воздух. По мере ее просачивания через почву воздух вновь заполняет поры и доставляет к корням кислород. Если корни растений полностью погружены в воду, они перестают расти. ( У растении, выращиваемых в водном растворе методом гидропоники, или помещенных в воду для укоренения, черенки развивают совершенно иной тип корней).

Если растение получает недостаточно влаги, оно может оказаться в состоянии водного стресса. При этом рост также прекращается, но уже от недостатка влаги. Растение «понимает», что жить ему осталось недолго, и оно начинает цвести и образовывать семена, чтобы выполнить свою основную функцию: дать потомство. Из-за этого прекращается рост листьев, изменяется вкус его съедобных частей, потому что всю энергию растение мобилизует на созревание семян. Если водный стресс будет продолжительным, растение начнет увядать и погибнет. При восстановлении нормальных условий водного режима оно возобновит рост. Перерыв в росте культуры обычно сказывается на урожае. Трудно связать горький вкус салата-латука с кратковременными засушливыми периодами, которые случились несколькими неделями раньше. Поэтому зачастую садовод не предполагает, что неправильный полив может явиться причиной дефекта продукции.

Итак, мы знаем, что идеальная почва для растения - это почва с большим количеством пор, заполненных воздухом, и достаточным процентом органического вещества. Наступая на почву, вы спрессовываете ее; при этом особенно сильно уплотняется верхний слой, что затрудняет поступление воздуха и воды к корням. В вашем огороде на квадратном футе есть специальные дорожки, поэтому почва на нем остается рыхлой.