Морковь на столе

Морковь на столе

ТУШЕНАЯ МОРКОВЬ

ПРИГОТОВИТЬ: 4 моркови, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 1 стакан молока, 1/2 ч. л. сахара, 1 ст. л. муки, зелень петрушки.

Морковь нарезать кубиками, лук мелко порезать, соединить овощи, добавив корень петрушки. Залить молоком и тушить, положив соль, сахар, муку. Готовую морковь посыпать петрушкой (корень вынуть).

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ХРЕНОМ

ПРИГОТОВИТЬ: 2 моркови, 1/3 от этого количества хрена, 1 ч. л. уксуса.

Натереть морковь и хрен на терке, перемешать, добавить уксус. Украсить зеленью.

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ОГУРЦОВ

ПРИГОТОВИТЬ: 2 моркови, 1 свежий огурец, 1 соленый огурец, 1/3 стакана сметаны, зеленый лук.

Морковь натереть на терке, добавить свежие и соленые огурцы, нарезанный зеленый лук, полить сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.