МОРКОВНО-ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ

МОРКОВНО-ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ

Тыкву и морковь очистите, натрите на терке. Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте половину нормы молока и муки, замесите гладкое, без комков тесто. Затем всыпьте в тесто тертые морковь и тыкву, влейте оставшееся молоко, добавьте муку и перемешайте. Взбейте с солью охлажденные белки и осторожно примешайте их к тесту. Столовой ложкой выкладывайте приготовленное тесто на сковороду с кипящим маслом и жарьте оладьи с двух сторон.

Вам потребуется:

морковь — 200 г,

тыква — 200 г,

яйца — 3 шт.,

сахар — 2 ст. л.,

молоко — 1/2 стакана,

мука — 4–6 ст. л.,

соль — 1/2 ч. л.,

растительное масло — 2–3 ст. л.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.