СОЛЕНЫЕ АРБУЗЫ
СОЛЕНЫЕ АРБУЗЫ
Возьмите арбузы не слишком крупного размера, удалите плодоножку, арбузы вымойте. Проколите арбузы острой деревянной шпилькой. Уложите в бочку, залейте приготовленным рассолом, оставьте для брожения на 25–30 дней при температуре около 3 градусов.
Вам потребуется:
вода — 10 л,
соль для рассола — 600–800 г.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Арбузы
Арбузы Гибриды Фермер F1 (арбуз весом до 5 кг), Лежебока медовая F1 (до 3 кг), сорта Кримсон Свит, Топ Ган, Мармеладный.
Сколько могут храниться арбузы?
Сколько могут храниться арбузы? При комнатной температуре они хранятся не более двух
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ Вымойте, переберите огурцы. Отберите огурцы средней величины и замочите их на 6–8 часов в воде, хорошо промойте, сложите в кастрюлю и залейте рассолом. Заложите укроп, хрен, душистый перец, чеснок, листья смородины и винограда, тмин. Поставьте кастрюлю на
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ БЕЗ РАССОЛА «ЗАКУСОЧНЫЕ»
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ БЕЗ РАССОЛА «ЗАКУСОЧНЫЕ» Спелые помидоры вымойте, обсушите, переберите и выберите овощи средней величины. Сложите сухими в подготовленную сухую трехлитровую банку вместе с порезанными на мелкие кусочки хреном и чесноком. Сверху уложите 2–3 слоя перца,
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ «ЯДРЕНЫЕ»
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ «ЯДРЕНЫЕ» На дно эмалированной кастрюли насыпьте ровный слой горчицы. Помидоры хорошо вымойте, плотно уложите в кастрюлю, переложите пряностями — укропом, чесноком, листьями винограда, вишни и смородины. Закройте помидоры куском материи,
СОЛЕНЫЕ ПАТИССОНЫ
СОЛЕНЫЕ ПАТИССОНЫ Возьмите молодые патиссоны небольшого размера, вымойте их щеткой и срежьте плодоножку. Положите на дно банки часть специй, затем патиссоны до половины банки. Снова — слой специй. Заполните таким образом банку патиссонами до конца. Сверху положите слой
Арбузы
Арбузы F1 Фермер Гибрид, плоды весом до 5 кг.F1 Лежебока медовая Гибрид, плоды весом до
Тыквы и кабачки, дыни и арбузы
Тыквы и кабачки, дыни и арбузы 1. Следующей весной грядку под картофель вы разобьете на новом месте прямо на целине, а на оставшейся после картофеля компостной куче высадите тыквы, кабачки, арбузы, дыни или огурцы.Для этого ранней весной (на Северо-Западе в начале мая)
Арбузы, дыни, тыквы
Арбузы, дыни, тыквы Культура арбузовАрбуз удается на самых разнообразных почвах, но не терпит свежего удобрения навозом, а также и старопахотных земель; особенно успешно растет на целинах степных или из-под леса. Под бахчи следует выбирать хорошо освещенное солнцем
Тыквы, кабачки, а также дыни и арбузы
Тыквы, кабачки, а также дыни и арбузы Следующей весной грядку под картофель разобьете на новом месте прямо на целине, а на оставшейся после картофеля компостной куче высадите тыквы, кабачки, арбузы, дыни или огурцы. Рано весной (на Северо-Западе в начале мая)
Соленые томаты
Соленые томаты Для засолки рекомендуется брать помидоры мелко– или среднеплодные, с плотной кожицей, небольшими размерами камер и мясистой упругой мякотью.Красные и розовые помидоры обычно засаливают в бочках емкостью 25 – 50 л, бурые – в бочках по 100 – 150 л. Красные
Соленые огурцы
Соленые огурцы Прежде всего огурцы сортируют по величине и качеству, ибо только из огурцов одинакового размера и неиспорченных можно получить хороший соленый продукт. Огурцы должны быть свежими, только что собранными, не вялыми, не переросшими, с плотной мякотью,