СОЛЕНЫЕ ПАТИССОНЫ
СОЛЕНЫЕ ПАТИССОНЫ
Возьмите молодые патиссоны небольшого размера, вымойте их щеткой и срежьте плодоножку. Положите на дно банки часть специй, затем патиссоны до половины банки. Снова — слой специй. Заполните таким образом банку патиссонами до конца. Сверху положите слой специй. Залейте банки рассолом, накройте крышками и выдержите при комнатной температуре 8-10 дней. Добавьте рассол, чтобы полностью покрыть патиссоны, поставьте банки в прохладное место.
Вам потребуется:
вода — 1 л,
патиссоны — 2 кг,
укроп — 100 г,
сельдерей — 30 г,
листья хрена — 15 г,
горький перец — 2 стручка,
чеснок — 5 зубчиков,
соли — 60 г.
Как солить и мариновать огурцы, помидоры, кабачки, перец, огородники знают. Из множества рецептов каждый предпочитает свой, кому какой способ лучше удается. Мы будем рады, если вам понравится какой-нибудь из наших.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Огурцы, кабачки и патиссоны
Огурцы, кабачки и патиссоны Чтобы получить огурцы, кабачки и патиссоны (рис. 3.11-3.13) в ранние сроки, их необходимо высаживать рассадой. Эти растения категорически не переносят пересадку, поэтому их рассаду можно выращивать только в горшочках. Рис. 3.11. Огурцы Перед посевом
МАРИНОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ
МАРИНОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ Патиссоны тщательно вымойте. Крупные разрежьте на дольки, мелкие маринуйте целыми. Уложите подготовленные патиссоны в банки и залейте заливкой. Добавьте специи по вкусу.Вам потребуется:патиссоны — 2 кг,вода — 3/4 стакана,уксус — 3/4 стакана,соль — 1
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ Вымойте, переберите огурцы. Отберите огурцы средней величины и замочите их на 6–8 часов в воде, хорошо промойте, сложите в кастрюлю и залейте рассолом. Заложите укроп, хрен, душистый перец, чеснок, листья смородины и винограда, тмин. Поставьте кастрюлю на
Патиссоны.
Патиссоны. Сорта патиссонов Диск. Входит в группу раннеспелых. Плоды некрупные, с нежной сочной мякотью. Может повышать урожайность при внесении высоких доз органических удобрений.Белый-13. Среднеспелый. Плоды имеют оригинальную тарелочную форму с зубчатыми краями.
Патиссоны
Патиссоны F1 Шартрез Раннеспелый гибрид. Куст мощный.У плодов более нежная мякоть, чем у обычных патиссонов. Изумрудно-зеленая кожура при созревании становится почти черной. Плоды диаметром 2–3 см, вкусны при консервировании, а также в свежем виде.Марров Среднеранний (54–59
СОЛЕНЫЕ АРБУЗЫ
СОЛЕНЫЕ АРБУЗЫ Возьмите арбузы не слишком крупного размера, удалите плодоножку, арбузы вымойте. Проколите арбузы острой деревянной шпилькой. Уложите в бочку, залейте приготовленным рассолом, оставьте для брожения на 25–30 дней при температуре около 3 градусов.Вам
Кабачки, патиссоны
Кабачки, патиссоны 1. Кабачки и патиссоны переносят небольшие похолодания.2. Они влаголюбивы и требовательны к плодородию почвы.3. В грунт лучше высаживать рассаду, подготовленную дома или в теплице на солнечном обогреве.4. Рассада должна быть 30-дневная, но можно
Соленые томаты
Соленые томаты Для засолки рекомендуется брать помидоры мелко– или среднеплодные, с плотной кожицей, небольшими размерами камер и мясистой упругой мякотью.Красные и розовые помидоры обычно засаливают в бочках емкостью 25 – 50 л, бурые – в бочках по 100 – 150 л. Красные
Соленые огурцы
Соленые огурцы Прежде всего огурцы сортируют по величине и качеству, ибо только из огурцов одинакового размера и неиспорченных можно получить хороший соленый продукт. Огурцы должны быть свежими, только что собранными, не вялыми, не переросшими, с плотной мякотью,