СЛИВА, МАРИНОВАННАЯ ВМЕСТЕ С ВИНОГРАДОМ

СЛИВА, МАРИНОВАННАЯ ВМЕСТЕ С ВИНОГРАДОМ

Уложите на дно каждой банки пряности, слоями уложите отсортированные и промытые сливы и виноград, залейте горячим маринадом, предварительно профильтрованным, в который после фильтрования добавьте уксус и вновь прокипятите. Банки прикройте крышками, поставьте в кастрюлю с горячей водой, пастеризовать при 85 градусах: пол-литровые банки — 15 минут, литровые — 20 минут, трехлитровые — 30 минут.

Вам потребуется (на 1 литровую банку):

на 1 литровую банку,

слива — 250 г,

виноград — 250 г,

вода — 300 г,

сахар — 10 г,

душистый перец — 4 горошины,

корица — 1 шт.,

гвоздика,

6%-ный уксус — 6 г.