Читайте также
3.4. Сливы в вашем саду
Для посадки всех сливовых деревьев, независимо от их сорта и происхождения, необходимо выбирать солнечные и хорошо прогреваемые участки с плодородной почвой. Саженцы должны быть одно или двухгодовалыми привитыми черенками. Сажать лучше всего
Сушка сливы
Промытые и отсортированные ягоды разделяют на половинки и вынимают косточки, затем бланшируют сливы в кипящей воде в течение нескольких минут. Бланшировка необходима, так как в результате данной обработки кожица трескается и испарение жидкости из мякоти
ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ «МИРАБЕЛЬ»
Сливы бланшируйте 1–2 минуты. Вынув из кипятка, сливы очистите нержавеющим ножом и опустите в воду, подкисленную лимонной кислотой. Очищенную мирабель откиньте на сито, нарежьте кусочками, перемешайте с сахаром, оставьте до следующего дня.
ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ И АБРИКОСОВ
Вымойте целые плоды без плодоножек. Бланшируйте в горячей воде 3–5 минут. Залейте сахарным сиропом, сваренным из 800 г сахара и 2,5 стакана воды. Держите в сиропе 3–4 часа. Поставьте на огонь. Держите 5 минут при температуре 90 градусов. Снимите с
ДЖЕМ ИЗ СЛИВЫ «РЕНКЛОД»
Очищенные от косточек сливы разделите на 2 части. Пропустите 1 часть слив через мясорубку, перемешайте с 500 г сахара. Остальные сливы нарежьте. Сливы, пропущенные через мясорубку, доведите до кипения и кипятите 3 минуты, добавьте нарезанные сливы,
МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ
Недозрелые сливы вымойте и обсушите. Сложите в банки. Вскипятите воду, добавьте уксус, сахар, приправы, еще раз прокипятите. Залейте кипящим маринадом сливы. Стерилизуйте 20 минут, закатайте.Вам потребуется:слива — 1 кг,6%-ный уксус — 1 стакан,сахар —
СОК ИЗ СЛИВЫ
Раздавите спелые сливы, положите в эмалированную кастрюлю, добавьте воду, нагрейте до температуры не выше 70 градусов. Переложите массу в холщовый мешочек и отжмите сок. Профильтруйте через плотную ткань или марлю, сложенную в 3–4 слоя. Дайте отстояться.Вам
Биологические особенности сливы
Из-за неглубокого залегания корневой системы повышается требовательность растения к влаге в почве, возникает большая вероятность подмерзания верхних корней в малоснежные зимы, поэтому для закладки сливовых садов нужны теплые склоны (не
Болезни и вредители сливы
Болезни сливы
Кармашки слив
Это одно из наиболее опасных и распространенных в последнее время заболеваний слив. При нем плоды поражаются белым или серым налетом, вызываемым грибом.Болезнь приводит к массовому преждевременному опадению плодов
Болезни сливы
Кармашки слив
Это одно из наиболее опасных и распространенных в последнее время заболеваний слив. При нем плоды поражаются белым или серым налетом, вызываемым грибом.Болезнь приводит к массовому преждевременному опадению плодов в условиях низких
Вредители сливы
Плодожорка
Этот вредитель чаще всего нападает на яблоню и грушу, но и сливу не всегда обходит. Гусеницы очень прожорливы (длина их до 20 мм), питаются завязями и мякотью плодов, повреждая до 50 % урожая.
Сливовая плодожорка: взрослое насекомое; гусеница;
Вредители вишни и сливы
Вишневая побеговая моль
Вишневая побеговая моль – бабочка бледно-коричневого цвета, откладывает яйца около почек и в трещинах коры. Весной, когда почки набухают, из яиц выходят маленькие гусеницы зелено-желтого цвета, длиной около 0,5 см. Они
Болезни вишни и сливы
Ржавчина
Ржавчина – грибная болезнь не только вишни, но и яблони, и груши. Гриб поражает листья, на их внешней стороне появляется много бурых пятен.Меры борьбыЛетом и осенью собирают и сжигают пораженные листья, деревья до цветения и после