ГРУШИ «СЮРПРИЗ»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ГРУШИ «СЮРПРИЗ»

Очистите груши от кожи, оставьте плодоножки, сварите их в легком сиропе на слабом огне. Следите за тем, чтобы они не разварились. Испеките бисквитные лепешки. Для этого хорошо разотрите желтки с целыми яйцами, сахаром, ванилином и мукой, хорошо вымешайте и вылейте ложкой на смазанный маслом противень, подальше друг от друга, посадите в духовку и выпекайте на слабом огне 15–20 минут пока лепешки не затвердеют (но не ждите пока они зарумянятся). На каждую испеченную лепешку намажьте немного пюре из облепихи, на него поставьте отварную грушу и сверху облейте облепиховым пюре, в которое добавьте немного апельсинового или лимонного сока. Для украшения обсыпьте все рубленым или нашинкованным миндалем.

Вам потребуется:

груши — 10 шт.,

сахар — 200 г,

облепиховое пюре — 500 г,

желтки — 4 шт.,

яйца — 2 шт.,

сахар для бисквита — 300 г,

мука — 300 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.