СОК ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ
Высыпьте ягоды в ведро, наполненное водой, осторожно помешивая. После того как ягоды всплывут, выньте их на дуршлаг, чтобы стекла вода. Очистите от чашелистиков, раздавите деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, оставьте на 3–4 часа.
Вам потребуется:
вода — 3/4 ведра,
на 100 г воды — 1 кг мезги.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Посадка земляники Прежде чем приступить к посадке земляники, необходимо выбрать участок, подходящий для этой культуры. Оптимальными являются хорошо освещенные, защищенные от сильных ветров места, ровные или с небольшим уклоном. Не рекомендуется сажать землянику в
Удобрение земляники Земляника является не такой привередливой к типу почвы, как вышеназванные ягодные кустарники. При хорошем уходе и оптимальных погодных условиях она легко приспосабливается к любой земле и дает высокие урожаи, достигающие 8–10 т с одного гектара.
Сорта земляники Успехи селекционной работы с земляникой позволили значительно расширить и улучшить сортовой состав этой культуры.Для северной зоны России стандартными сортами являются Комсомолка, Мысовка, Рощинская, Саксонка и Сеянец Штанина № 2. Перспективны также
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ ПЕРВЫЙ СПОСОБ Ягоды выложите в тазик для варки слоями, пересыпая каждый слой сахаром. Выдержите 6–8 часов в холодном месте до появления сока, поставьте на огонь, варите до готовности, снимая пену.Вам потребуется:земляника — 1 кг,сахар —
ДЖЕМ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ Для варки можно использовать мятые ягоды земляники. Ягоды опустите в сироп, варите в один прием. Ягоды должны быть разваренными и не отделяться от сиропа, масса иметь желеобразный вид.Вам потребуется:земляника — 1 кг,сахар —
КОМПОТ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ Ягоды земляники очистите, вымойте, поместите в кастрюлю, залейте сахарным сиропом при температуре 50–60 градусов, чтобы покрыл ягоды. Дайте постоять 3–4 часа. Не стерилизуйте, а пастеризуйте — 15–20 минут.Вам потребуется:земляника — 5 кг,сахар — 2 кг,вода
Размножение земляники Садовую землянику размножают тремя способами: делением кустов, семенами и усами (укоренившимися розетками). Последний способ является основным в любительском садоводстве.Получать посадочный материал лучше с одно– двухлетних растений. Качество
Болезни земляники Серая гниль. Часто встречается в условиях с постоянно повышенной влажностью воздуха. Возбудитель болезни – гриб, поражающий листья, бутоны, цветки, плодоножки, завязи и ягоды. Сначала появляются бурые расплывчатые пятна на листьях и стеблях, позднее на
Вредители земляники Земляничный клещ. Очень мелкие членистоногие, 0,2–0,3 мм, овальной формы, желтоватые, прозрачные. Увидеть их можно только через лупу.Зимуют самки у основания листовых черешков земляники. Весной с началом роста растений они заселяют молодые отрастающие
Сорта земляники Сортовое разнообразие садовой земляники весьма велико. Отечественные и зарубежные селекционеры вывели массу сортов этой культуры, различающихся по самым разным критериям: урожайности, срокам созревания, форме и величине ягод, транспортабельности,
Желе из земляники 2 стакана горячей воды, 3 стакана ягод, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка желатина.Отжать сок из земляники, сложить отжимки в кастрюлю, налить воды и кипятить 5 мин. Затем процедить, соединить с соком, добавить 1/2 стакана сахарного песка, растворенный желатин,
Смоква из земляники Спелые чистые ягоды укладывают в кастрюлю, пересыпая их сахаром (5 стаканов ягоды, 3 стакана сахара), и оставляют до появления сока, затем ставят их на слабый огонь. Помешивая, доваривают до состояния, когда масса легко отделяется от дна кастрюли; к концу