Виноград
Виноград
Виноград занимает отдельное место в саду. Внешне он не похож ни на плодовое дерево, ни на ягодный кустарник. Виноград – это многолетняя лиана. Корневая система винограда, который вырос из черенка (кстати, именно так он чаще всего и размножается), развивается на узловой части лозы, находящейся в почве. Корни, вырастающие из самого нижнего узла, называются главными (в просторечии – пяточными). Несколько выше располагаются средние, и наверху – верхние. Их нужно обязательно удалять, потому что они мешают правильному развитию основных корней.
Корни бывают старыми и молодыми. Старые (скелетные) корни покрыты пробкой, а молодые белого цвета.
Стеблевая часть винограда состоит из головки куста и лозы, обычно покрытых коричневато-серой шелушащейся корой. На стеблевой части, помимо листьев, располагаются и усики, благодаря которым лоза цепляется за опору. Некоторые садоводы специально удаляют усики, предполагая, что этим они увеличивают урожайность куста.
В виноградных ягодах содержится около 78 % воды, 30 % сахара, минеральные вещества – железо, фосфорная кислота, кальций, калий, витамины А, С, Р и группы В. Вот почему виноград используют для лечения малокровия, нервных и желудочных заболеваний, катара верхних дыхательных путей, бронхита, плеврита, печени и почек.
Плоды винограда используют в пищу в свежем и переработанном (варенье, сок, мармелад, изюм, кишмиш) виде.
Виноград – растение засухо– и зимостойкое. В то же время продолжительное воздействие сухого воздуха во время цветения губительно. Это сравнительно неприхотливое растение, которое может произрастать практически на любой почве. Однако для большинства сортов винограда все же благоприятными считаются почвы с легкой структурой – песчаные, супесчаные и суглинистые.
Сорта винограда
Виноградник может плодоносить и в условиях Нечерноземья. Самыми популярными сортами у садоводов считаются Космонавт 3, Космонавт 17, Космонавт 27, Юбилейный Удмуртии и некоторые другие. В последнее время районировано много сортов иностранной селекции – таких, как Ананасный, Каберне, Лидия и пр.
Изабелла– сорт американского происхождения. Зимостойкий. Куст мощный, декоративный. Его можно использовать для украшения балконов, беседок, в виде навесов и т. д. Очень урожайный: при правильном уходе можно собрать более 100 кг с одного куста. Грозди средней величины, ягоды небольшие, черные, покрытые восковым налетом, матовые. Мякоть слизистая, ароматная, с земляничным привкусом. Устойчивый к болезням.
Ананасный– урожайный сорт канадского происхождения, сеянец сорта Изабелла. Высокоурожайный сорт, зимостойкий. Грозди средние, ягоды небольшие, темно-синие, почти черные, покрытые сильным восковым налетом. Мякоть сочная, темноокрашенная, с сильным ароматом. Относительно устойчив к болезням.
Лидия(Изабелла розовая) – сорт американского происхождения. Выращивается для декоративных целей. Неприхотливый, произрастает практически на всех почвах. Грозди небольшие, ягоды средней величины, темно-розового цвета, с восковым налетом. Мякоть слизистая, ароматная. Зимостойкий, устойчивый к болезням.
Саперави северный– урожайный сорт. Грозди небольшие, ягоды округлые, средние, темно-синего, почти черного цвета. Зимостойкий, устойчивый к болезням сорт. Недостатки: грубая кожица.
Мадлен Анжевин– раннеспелый сорт французского происхождения. К условиям произрастания нетребователен, устойчив к болезням. Ягоды темно-розовые, крупные, очень сладкие. Летом часто повреждаются осами. С одного куста можно получить до 15 кг ягод.
Ранний Магарача– новый крымский гибридный сорт. Урожайный, зимостойкий. Кусты сильнорослые. Ягоды темно-лиловые, средние, кисловато-сладкие. Относительно устойчив к болезням.
Десертный– новый сорт. Урожайный, зимостойкий. Гроздья небольшие, ягоды крупные, немного удлиненные. Мякоть слизистая, с ярко выраженным мускатным привкусом.
Подготовка и посадка саженцев винограда
Виноград размножается одревесневшими черенками, которые срезают с куста до наступления заморозков и хранят в сыром песке в подвале или подполе при температуре не менее 5° С. Весной, как только снег растает, черенки высаживают в открытый грунт.
Посадочная яма для черенков должна быть не менее 50 см в глубину. В почву с повышенной кислотностью вносят известь, ведро перегноя и минеральные удобрения – азотные и фосфорсодержащие.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.