В. Горох для лущения

В. Горох для лущения

Видоизменения этой группы гораздо многочисленнее и чем первой, и распадаются, по форме семян, круглые и морщинистые (или, по-английски, marrow) в числе последних находятся самые лучшие садовые сорта.

Рис. 86. Горох для лущения Бишопа.(Растение – 1/10, стручок – ¹/₁ естественной величины)

а) Круглосемянный

7) Бишопа ранний. Стручки небольшие, но очень рано созревающие. Растение весьма плодородное, ростом от 1 ? до 2 ф. (45–61 см). Семена белые. Столь же отличный ранний сорт – Dunet’s first early. Поспевает для лущения через два месяца после посева.

8) Ранний майский. Стручки небольшие, но скороспелые. Рост 3 ф. (91 см). Существует низкорослое видоизменение в 1 ? ф. (45 см): самый ранний низкорослый майский; семена белые.

9) Лакстона «Prolific Longpod». Стручки очень крупные, сильно вздутые, содержат до 12 семян. Видный выставочный сорт, но неудобен для разведения в больших размерах. Ростом в 3–4 ф. (91-122 см). По времени поспевания – средний.

10) Эрфуртский ранний и поздний «Folger». Очень плодородные сорта, вышиною в 4–5 ф. (122–152 см); первый по созреванию средний; второй – поздний.

11) Victoria и Waterloo принадлежат в числу самых поздних, высокорослых сортов, которые продолжают приносить горох до глубокой осени.

12) Ростовский полулозный, довольно плодородный, мелкостручковый и мелкосеменный сорт. Особенно годен для сушки. Роста среднего.

В этом же роде Erbse dcs Ueberflusses. Медовый (Honig-), Восковой (Wachs-); последние особенно хороши для варки в спелом виде.

b) Семена морщинистые

Почти 4-угольные семена – английский Marrow, или манговой. Все видоизменения этого отдела превосходны по качеству и плодовитости сортов; относительно же рослости и времени поспевания они большею частью принадлежат к средним и поздним сортам; настоящих скороспелых и низкорослых сортов между ними до сих пор очень мало. Замечательное усовершенствование морщинистого гороха есть заслуга англичан; они в настоящее время продолжают создавать новые сорта, почти ежегодно появляющиеся в торговле по нескольку. Которые из них выбрать для разведения – безразлично, так как они все превосходны, следует только обращать внимание и срок поспевания, чтобы, разводя различные сорта, иметь горох более продолжительное время. Большое преимущество морщинистого гороха заключается еще в том, что он до позднего возраста сохраняет нежность и сладкий приятный вкус, между тем как многие другие сорта гороха, переспевая, становятся горькими и жесткими.

13) Laxion’s Alpha. Один из ранних и низкорослых сортов, с крупными согнутыми стручками; спелый горох зеленого цвета.

14) Climax. Низкорослый (3–4), ранний и плодородный; семена зеленые.

15) Nonpareil. Средний по времени поспевания и рослости (4–5), крупноплодный и плодовитый сорт.

16) Champion of England, среднего поспевания и вышиною до 4–5; приносит долгое время полные стручки. Отличный, давно известный сорт.

17) Champion of Scottland. 5–6 вышины, соединяет в себе все отличные качества предыдущего, но поспевает немного позже.

18) Imperial Wonder, British Queen, Laxton’s Conquest и многие другие высокорослые поздние сорта приносят стручки до самой глубокой осени, особенно, если их не высевают слишком рано и постоянно собирают зеленые стручки.

При опыте в 1879 г. Особенно выделялись следующие сорта.

19) Nuttings duke of Connought – полуранний в 3 фута (91 см) вышиной, стручки большие, по два вместе, содержат от 5 до 9 семян.

20) East’s Kentish Invirta, ранний, в 3 фута (91 см) вышиной; стручки большие, по два вместе, содержат от 8 до 10 семян. Превосходный английский сорт из группы круглосеменных, с зелеными горошинами.

Следует добавить еще следующие сорта.

A. Сахарный гopox: Де-Грас, С ранний парниковый, Князь Бисмарк, Ростовский низкоколенный или Белоус, Мировой, Вильморена, Сорокадневный, Ранний широкостручный, Маслянистый, Ростовский высокий белый, Ростовский чернопятый, Сахарный мамонтовый, Мергейма исполинский, Деликатес.

B. Горох для лущения: Французский парниковый Гоятье, Бретанский, Голландский низкий, Гордость рынка, Кламар ранний, Царский зеленый, Принц Альберт, Экспресс, Полная корзина, Сабельный, Вильям Херст, Дэзи, Ранний изобильный зеленый, Лучший из всех, Градус или Идеал, Найта, Телефон Картера, Даниэль, Герцог Албанский.

Разведение гороха

Особенности растения

Горох – растение малочувствительное к холоду, и поэтому посев его можно производить лишь только оттает земля. В Западной

Европе горох местами высевают осенью, чтобы пользоваться им по возможности раньше весною. Зимой растения, однако, могут лишь под легкой защитой из листвы или соломы, или под ящиками и колпаками, какие употребляют французы. В северной части СССР такой способ зимовки возможен. Поэтому, для получения раннего гороха, нам приходится приготовлять рассаду в горшках, в парниках производить пораньше посев в открытом грунте. Случается, что верхушки молодых всходов страдают от утренников; это не уничтожает растений, а останавливает только на некоторое время их рост, после чего пошляются новые ростки от подземных частей стебля, развивающихся впоследствии нормально. Особенное явление при всходе гороха – это то, что семенодоли остаются под землею, вследствие малого удлинения под семенодольного колена молодого стебля. В юном возрасте он иногда страдает от земляной блохи, а взрослые растения очень часто подвергаются поражению гороховой мучной росы. Семена выклевываются птицами. Против мучной росы помогают опудривание листьев серным веществом, рано утром, пока они не мокры от росы.

Рис. 87. Горох Marrow Laxton’ а (естественной величины)

Почва, гряды и посевы

Горох наилучше родится почве суглинистой или мергельной, но удается также и более легкой почве, только на торфянистой. Навоз не употребляется, как удобрение, слишком способствующее росту насчет плодоношения. Грядки для гороха удобнее делать несколько иначе, чем для других огородных растений, именно гораздо уже – в два фута (61 см) ширины, с широкими бороздами, также по два фута шириной на каждой гряде сеют только два продольных ряда, растения от растения на расстоянии в два вершка (9 см); семена заделывают на глубину в 1 вершок (4 ? см). На гряду в 15 саж. (32 м) длины выходит около фунта (400 г) семян, немного более или менее, смотря по рослости сорта и величине семян, которая бывает весьма различна. Дикие и домашние птицы часто выклевывают семена, так что приходится защищать от них гряды, прикрывая их хворостом. Практично производить посев гороха вечером, когда птицы заночуют, чтобы они не заметили места посева гороха, и тщательно покрыть семена, чтобы ни одно, оставшееся на поверхности земли, не послужило поводом к поиску других. В этом отношении особенно хитры галки, они издали наблюдают, где сеют горох. Они клюют также молодые стручки и молодой горох с растения. Лучшее средство от галок – убить несколько из них и повесить около гороха на веревке; пугала действуют только на короткое время.

Самый ранний горох получается в парниках, а затем в открытом грунте, от ранних сортов, посеянных в горшках, в парниках и высаженных в открытый грунт в конце апреля. Затем следует посев в открытом грунте в средине апреля, который дает сбор в начале июля. Обыкновенно высевают одновременно ранние, средние и поздние сорта, чтобы пользоваться свежим горохом до самой глубокой осени. Можно высевать и несколько позднее, но при слишком позднем посеве молодые растения попадают под летний жар и не дают удовлетворительного урожая: растения не успевают настолько развиться до появления цветов и плодов, как при раннем посеве, вследствие чего они не могут принести должной прибыли. Некоторые огородники немного окучивают горох, но это вовсе не нужно; такую же пользу приносит одно разрыхление земли между растениями.

Подпоры

Горох, как вьющееся растение со слабым стеблем, требует подпоры, состоящей из хвороста такой вышины, какой достигает разводимое растение. Сперва на каждой четверти арш. ставят между рядами мелкий хворост в прямом направлении; тем по обе стороны этого хвороста образуют ромбоидальные клетки, переплетенные накрест. На тучных почвах и в прохладные годы случается, что горох продолжает цвести и расти самой глубокой осени и мало навязывает плодов. В таком случае полезно обрезать верхушки растений, чтобы прекратить рост и направить производительные силы растений на образование плодов. (Этот прием необходимо применять в гороху на всяких почвах и во всякое лето.)

Получение семян

На семена различные сорта гороха следует сеять на большом друг от друга расстоянии; если разные сорта гороха находятся рядом, то ни в каком случае не следует собирать семена различных сортов с друх соседних гряд, чтобы сохранить породу в чистоте. Разумеется, это не относится к сортам, цветущим в различное время, и между которыми вследствие этого невозможно обоюдное опыление. От высеянного на одной гряде фунта гороха можно собрать 18–20 ф. (7–8 см) спелых семян, иногда же гораздо меньше, смотря по тому, сколько съедается людьми и животными до сбора. Семена сохраняют всхожесть 5–6 лет, но в конце этого сроки становятся уже плохи. Семена гороха страдают от личинки маленького жука Bruchus pisi; средств против этого насекомого неизвестно. Местами, в южных и западных губерниях он много вредит: в средних же и северных губерниях вред от него незначителен.

(Вред, наносимый жучком Bruchus Piso-rum, очень велик в северных и особенно в средних губерниях. Наиболее действительные средства против него: посевное зерно высыпаете в воду, пораженные зерна всплывают и скармливаются птицам, нагревание посевного материала до 40°; окуривание складов зерна сероуглеродом. Горох относится к самоопылителям, я различные сорта можно сажать на близком расстоянии.)