9. Кофейный горох

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

9. Кофейный горох

Шведская вика Astragalus baeticus Lin.

Южная Европа, Крым, Восток

Однолетнее низкорослое растение. Спелые семена шведского гороха употребляются как суррогат обыкновенного кофе, жаренные и измолотые, как бобы последнего. Посев производятся рано весной на солнечном месте, иначе семена в Московской губернии не вызревают. Сбор производится путем срезания растений, когда большинство стручков поспеет; семена не осыпаются.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.