Применение в кулинарии
Применение в кулинарии
Розмарин находится в почете и уважении у кулинаров разных стран и народов. Используется преимущественно как пряность, обладающая сладким камфорным запахом, похожим на сосновый. По вкусу розмарин довольно острый. На кухне приправа из розмарина служит ароматизатором рыбы, мясных блюд. В Грузии тяжело представить национальное блюдо сациви (вареная курица под соусом из орехов) без добавления розмарина. Довольно пикантный вкус от розмарина перенимают рыбные блюда, картофель, салаты, маринады для овощей.
Розмарин может культивироваться как на приусадебном участке, так и в комнатном огороде.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Виноград в кулинарии
Виноград в кулинарии Совет № 290 Шпот – это вид безалкогольной продукции из виноградного сока. В уваренный сок вливают немного воды и доводят до кипения при обязательном помешивании. Затем добавляют муку, разведенную водой, и варят до образования желеобразной массы.
Применение в кулинарии
Применение в кулинарии В кулинарии зеленая часть шалфея применяется только в сухом виде. Тщательно измельченные листья добавляют в супы, похлебки, блюда из риса, а также салаты, содержащие яйца, рыбу. Благодаря своему пикантному аромату шалфей придает готовым блюдам
Применение в кулинарии
Применение в кулинарии Розмарин находится в почете и уважении у кулинаров разных стран и народов. Используется преимущественно как пряность, обладающая сладким камфорным запахом, похожим на сосновый. По вкусу розмарин довольно острый. На кухне приправа из розмарина
Применение белокочанной капусты в кулинарии
Применение белокочанной капусты в кулинарии Много витаминов содержится как в квашеной капусте, так и в рассоле. Сохраняются витамины вплоть до следующего урожая.Недаром она так популярна в разных национальных кухнях. Ее используют для приготовления салатов и борщей,
Применение в кулинарии
Применение в кулинарии Наличие легкоусвояемых белков делает ее продуктом диетического питания. Цветная капуста является одним из самых первых продуктов, применяемых в детском питании. Незаменим этот овощ и для тех, кто хочет похудеть и привести свою фигуру в порядок. Ее
Применение в кулинарии
Применение в кулинарии В пищу идет стебель, который употребляют в сыром, варенном, запеченном, тушеном или жареном виде. Кольраби можно готовить на пару. Эту капусту добавляют в салаты, супы, овощные рагу, фаршируют рисом, мясом или овощами, или подают как гарнир к
Применение салата в кулинарии
Применение салата в кулинарии Салат – одно из самых популярных зеленных растений, которое особенно ценится весной, когда в рационе недостает витаминов и минеральных веществ.Салат – вкусный диетический овощ и обязательный компонент самых изысканных блюд европейской
Применение в кулинарии
Применение в кулинарии Шпинат – однолетний пряный овощ, листья которого повсеместно используются в пищу. Шпинат имеет пресный аромат и слегка кисловатый вкус.Шпинат едят свежим, готовят на пару, тушат, обжаривают, замораживают, сушат или консервируют в виде уваренного
Применение в кулинарии
Применение в кулинарии Щавель ценен как ранний овощ, дающий свежую продукцию из открытого грунта. Из его листьев приготовляют пюре, супы, салаты как в свежем, так и в консервированном виде. Используют щавель для приготовления зеленых щей, соусов и в консервной