ПУДИНГ ИЗ МОРКОВИ
ПУДИНГ ИЗ МОРКОВИ
Очистите сырую морковь, натрите на терке, отожмите из нее сок. Обжарьте тертую морковь на растительном масле до желто-коричневого цвета. Обжаренную морковь взбейте миксером, вбейте в нее 3 желтка, добавьте сахар, корицу, лимонную цедру и продолжайте взбивать в пышную массу. В последнюю очередь осторожно примешайте к морковной массе взбитые в крепкую пену белки. Выложите приготовленную смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями, и запеките в духовке. При подаче к столу полейте пудинг растопленным сливочным маслом.
Вам потребуется:
морковь — 5–6 шт.,
яйца — 3 шт.,
сахар — 1/2 ст.,
лимонная цедра — 1/2 ч. л.,
корица — 1/2 ч. л.,
сливочное масло — 4 ст. л.,
растительное масло — 2–3 ст. л.,
соль — по вкусу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сорта моркови
Сорта моркови Сортов и гибридов моркови существует очень много. При посадке необходимо выбирать те, которые наиболее приспособлены к условиям произрастания в данном регионе. Чтобы получить хороший урожай длинноплодных сортов моркови, ее следует высаживать на почве с
Болезни моркови
Болезни моркови Белая гниль У зараженной моркови вначале заболевают нижние листья, соприкаса–ющиеся с почвой. Затем инфекция переходит на стебли, где появляются белые пятна грибницы. Все растение может разрушиться буквально на глазах, если инфекция приобретет
ИКРА ИЗ МОРКОВИ
ИКРА ИЗ МОРКОВИ Очищенную морковь натрите на крупной терке, слегка обжарьте на растительном масле. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Добавьте к нему кетчуп или томатную пасту и еще раз прожарьте. Морковь и лук несколько раз
ПУДИНГ «ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК»
ПУДИНГ «ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК» Морковь очистите, промойте, натрите на терке и обжарьте на масле до темно-желтого цвета. В остывшую морковь добавьте сметану, сахар, муку и яичные желтки и тщательно взбейте миксером. Затем соедините смесь со взбитыми белками. Полученную массу
ПУДИНГ К ЧАЮ
ПУДИНГ К ЧАЮ Промойте морковь, отварите, очистите и натрите на терке. В тертую морковь всыпьте молотые сухари, добавьте желтки, растертые с сахаром, солью и размягченным сливочным маслом. Затем добавьте мелко нарезанную курагу, взбитые белки, размешайте и выложите массу в
МОРКОВНО-ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ
МОРКОВНО-ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ Очищенную морковь натрите на терке и потушите до мягкости на сливочном масле. Творог разотрите с яичными желтками, сахаром, лимонной цедрой, затем добавьте в творожную массу промытый изюм. В кипящую воду всыпьте рис, добавьте молоко, соль и
ПУДИНГ ИЗ МОРКОВИ И МАННОЙ КАШИ
ПУДИНГ ИЗ МОРКОВИ И МАННОЙ КАШИ Из манной крупы и молока сварите густую кашу. Яичные желтки разотрите с маслом, сахаром, солью, смешайте с морковью, натертой на терке, и охлажденной кашей. Белки взбейте в крепкую пену и подмешайте к остальной массе. Выложите пудинг в форму,
Болезни моркови
Болезни моркови Белая гниль При этом заражении у моркови вначале заболевают нижние листья, которые соприкасаются с почвой. После чего инфекция переходит на стебли, где появляются белые пятна грибницы. Если заболевание приобретает массовый характер, то все растения
Пудинг из ягод (фруктов)
Пудинг из ягод (фруктов) Твердые ягоды или фрукты (крыжовник, вишня, слива) потушить, протереть через сито, добавить сахар. Варить массу до загустения, добавить муку, яичные желтки. Взбить в густую пену белки, добавить 2 столовые ложки сахара. Пену осторожно ввести в массу. В
Посев моркови
Посев моркови Огородники знают, как трудно получить хорошие всходы моркови. Семена прорастают медленно и недружно. Всходы часто бывают изреженными. Советуем попробовать жидкостный посев, который позволяет получить ранние и дружные всходы. Способ посева разработан в
МАЛИНОВЫЙ ПУДИНГ
МАЛИНОВЫЙ ПУДИНГ Малину переберите, вымойте и несколько раз пропустите вместе с творогом через мясорубку. Полученную массу смешайте с манной крупой и взбитыми с сахарным песком яйцами. Форму для выпекания пирогов и коржей смажьте небольшим количеством сливочного или
ПУДИНГ «УТРО»
ПУДИНГ «УТРО» Вскипятите молоко с сахаром и разварите в нем крахмал, размешанный с холодным молоком. Сварите, помешивая на медленном огне до загустения. Снимите массу с огня, остудите и добавьте протертую с сахаром клубнику. Все тщательно размешайте. Смешайте готовый