ЗЕМЛЯНАЯ КУХНЯ

ЗЕМЛЯНАЯ КУХНЯ

Пять условий необходимы для жизни растения:

Свет.

Воздух.

Тепло.

Влага.

Питание из почвы.

Какое же питание необходимо растениям из почвы? Семь различных солей, растворённых водой. Четыре соли обычно находятся в почвах в избытке, а вот трех из них большей частью растениям нехватает.

Эти соли содержат вещества: азот, фосфор и калий.

Человеку для питания нужны сложные органические вещества: жиры, белки и углеводы (крахмал и сахар), а растению — азот, фосфор, калий и (имеющиеся в почве в избытке) сера, кальций, магний и железо. Поэтому и удобряют растения азотистыми, фосфорными и калийными удобрениями.

Вы спросите: а почему же удобряют навозом или навозной жижей?

В навозе также содержатся эти соли, и растения только этими солями и питаются, а не органическими веществами.

Весной и летом во время роста растений производят удобрение земли, в которой они растут. Удобрения вносят в виде поливок.

Мы приведём несколько «меню обедов» «земляной кухни». К наиболее питательным и богатым меню мы можем отнести полные минеральные смеси по рецепту, выписанному традесканции (см. стр. 137). При наличии минеральных солей можно составить «питательную смесь доктора Вагнера»:

1,5 грамма фосфорнокислого аммиака,

1.4 грамма азотнокислого калия, 0,5 грамма калийной соли,

2.5 грамма чилийской селитры, 4,0 грамма сернокислого аммиака.

Всю эту смесь растворяют в десяти литрах воды. Перед кормлением растения удобрениями следует сначала напоить его чистой водой.

Кормят растения вечером. Удобрениями поливают не чаще, как через две недели.

Сейчас продают и готовые смеси: «пальмит», «примулат», «цитрус» и употребляют согласно написанному на этикетке способу.

Можно подкармливать растения и соответственно тому, что вы желаете иметь у этого растения — цветы или пышную листву. Если желательны цветы, то поливайте фосфорным удобрением — раствором суперфосфата (один грамм на один литр воды). Лиственные растения, слабо кустящиеся, поливают азотными (селитра — 0,5 грамма или сернокислый аммоний — один грамм на один литр воды) и калийными солями (один грамм на один литр воды). Поливают из расчёта один стакан — 200 граммов раствора на один килограмм земли.

Но пусть не огорчаются те, кто не сможет достать нужных минеральных удобрений: в нашей кухне имеются и более доступные питательные вещества.

Сильным, наиболее питательным и полным удобрением является куриный помёт — пять граммов помёта размешивают в одном литре воды и дают бродить неделю, после чего разбавляют наполовину водой и поливают.

Хорошим удобрением является и навозная жижа. В ведро насыпают свежего коровьего или конского навоза и, долив водой, дают бродить десять дней. Затем процеживают и при поливке разбавляют девятью частями воды, то есть делают 10-процентный раствор.

Можно поливать и зольной вытяжкой (25 граммов золы настаивают на одном литре воды семь дней). Зола — калийное и отчасти фосфорное удобрение.

Когда моете мясо, никогда не выливайте воду, а поливайте ею комнатные растения. Кровь — прекрасное азотистое удобрение (однако жир плохо влияет на растения). Азотистым удобрением могут служить и растёртые в порошок сухие листья лебеды, растущей на мусорных кучах.

Фосфорное удобрение может быть с успехом заменено столярным клеем. Два грамма клея варят в одном литре воды до потери им студенистости. Через час после поливки поверхность земли разрыхляют.

В земляной кухне с осени должны быть заготовлены необходимые запасы различных сортов почвы.

Заготовляют дерновую землю. Дёрн снимают с луговых глинистых и суглинистых почв и хранят кусками в ящиках. Перед посадкой растений дёрн размельчают на кусочки величиною в один сантиметр и выбирают неперегнившие корневища.

Заготовляют листовую землю в лиственных лесах: берут перегной под опавшим листом, не толще пяти сантиметров.

Заготовляют торфяную землю на суховатых, высохших местах болота. Тут же собирают и белый торфяной мох — сфагнум.

Заготовляют и вересковую землю из сосновых лесов, где растёт вереск. Из парников берут перегнойную землю.

На берегу реки собирают белый или слабожелтый промытый песок, мелкую гальку и черепки для дренажа.

Все запасы укладывают в ящики и хранят до весны в прохладном месте. Даже хорошо, если все эти земли промёрзнут. Не следует только, чтобы земли слишком высохли, поэтому их слегка смачивают.

Из всех этих разных земель хороший кулинар-садовник приготовит для каждого растения по его вкусу питательный обед на целый год.

Тем из влаголюбов, кому необходима глинистая, долго удерживающая влагу, но, однако, не закисающая почва, дают-дерновую землю; кому нужна лёгкая питательная пища, дают листовой земли. Если нужно образовать растению хорошую корневую мочку, подсыпают торфяной почвы, но поливают с осторожностью, чтобы она не закисла. Сухолюбам положат тощей, сухой, незакисающей вересковой земли. Для усиленного питания хорош перегной. Для доступа воздуха к корням необходим рыхлящий почву песок.

Приводим различные смеси земли, которые необходимы определённым растениям.

№ 1

листовой 4 части,

дерновой 2 части,

песку 1 часть.

Аукуба, иглица, эвонимус, бальзамин, лигуструм.

№ 2

листовой 8 частей,

дерновой 1 часть,

песку 2 части.

Амариллис, роза, буксус.

№ 3

торфяной 4 части,

дерновой 2 части,

песку 1 часть.

Монстера, антуриум, тюльпан, гиацинт, камнеломка, эпифиллюм, эвкалипт, камелия.

№ 4

дерновой 2 части,

торфяной 2 части,

листовой 2 части,

песку 1 часть.

Бегония, инжир, пеларгония, филлокактус, плющ, кофе, колеус, гортензия, примула, цикламен, цитрусы, хлорофитум, фикус, пейреския.

№ 5

листовой 2 части,

дерновой 6 частей,

песку 1 часть.

Агава, алоэ, аспарагус, хибискус, драцена, кордилина, кливия, олеандр, традесканция, филадельфус

№ 6

торфяной 1 часть,

дерновой 1 часть,

Мирты, пальмы (№ 6 + № 7).

№ 7

песку 1 часть.

листовой 1 часть,

дерновой 1 часть,

песку 1 часть.

Фуксия, кринум.

Некоторым же растениям приготовляют землю не по указанным рецептам, а по особому заказу.

Кактусам — цереусам, эхинокактусам, эхинопсисам — дают рыхлую глинисто-дерновую землю с примесью крупного песка и битого кирпича (на дно).

Циперусу необходима торфяная земля, смешанная с перегноем. Циссусу — рыхлая глинисто-дерновая земля; филлокактусу — смесь № 4 с добавлением моха; амариллису — смесь № 2 с добавлением перегноя.

Выбирайте любое питание для ваших растений — оно у вас заготовлено на все вкусы.