Крюшон из дыни и малины
Крюшон из дыни и малины
Душистую среднеазиатскую длинную дыню хорошо вымыть, срезать верхушку, вычистить из дыни всю внутренность, поставить дыню в кастрюлю, в которой она могла бы стоять прямо. Вымытую малину очистить от плодоножек и положить в дыню, пересыпая каждый ряд ягод сахарным песком. Нужно, чтобы ягоды заполнили дыню доверху. Залить их коньяком, накрыть сверху срезанной верхушкой дыни и поставить на 1 сутки в холодильник.
Перед подачей вылить сок с ягодами в крюшонницу или кувшин. Дыню очистить от твердой кожицы и порезать на мелкие фигурки: треугольники, звездочки. Залить белым столовым вином, а перед подачей еще и 2 бутылками нарзана и 1 бутылкой шампанского. Добавить чистый пищевой лед.
Рассчитано на большое число гостей.
Состав: дыня — 1 шт., малина для заполнения дыни, сахарный песок для засыпки малины — 1 кг, коньяк — 0,5 бутылки, белое столовое вино для заливки — 2 л, нарзан — 2 бутылки, шампанское — 1 бутылка.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Дыни
Дыни Сорта Сластена, Медовая, Шарантан, Ароматная сладкая (с розовой мякотью), Нежная.
3.13. Рассада дыни
3.13. Рассада дыни Наименование: дыня.Семейство: тыквенные.Класс семян: двудольные.Тип корневой системы: разветвленная.Тип плода: ягода, тыквина.Листья: темно-зеленые шершавые, стебель плетущийся.Продолжительность жизни: однолетнее растение.Период от всходов до первого
Болезни тыквы и дыни
Болезни тыквы и дыни Тыква и дыня содержат много полезных для организма человека веществ. В тыкве содержится каротин 1, 5–2 мг, витамин С (10–25 мг), соли калия (170–300 мг), кальций и фосфор (соответственно 40 и 25 мг на 100 г продукта). Дыня богата органическими кислотами, калием,
ЗАМОРАЖИВАНИЕ ДЫНИ
ЗАМОРАЖИВАНИЕ ДЫНИ Для замораживания используют зрелую, сочную дыню с тонкой кожицей. Дыню нарезают на кусочки в 3–4 см, обрезая кожицу. Кусочки дыни уложите в небольшие стеклянные банки. Вскипятите воду, добавьте в нее такое же количество сахара и сварите густой сироп.
Сорта дыни
Сорта дыни Для скороспелых сортов от массовых всходов до созревания плодов требуется 60-70 дней, для среднеранних – 70-80, среднеспелых – 80-90, среднепоздних – 90-100 и позднеспелых – 100-120 дней.Ассоль. От массовых всходов до съемной спелости проходит 80-90 дней. Форма плода
Дыни
Дыни F1 Канталупа Гибрид.Плод весом до 2,5 кг, темно-зеленый в желтой сеточке с зелеными радиальными перетяжками, по форме напоминает мяч для регби.Слой оранжевой мякоти толстый и сладкий, очень
Крюшон без алкоголя
Крюшон без алкоголя Свежие клубнику, малину, абрикосы, апельсины, очищенные от кожицы и косточек и нарезанные кружочками, засыпать сахаром по вкусу и поставить на 1 сутки на лед в крюшонницу. Перед подачей залить очень крепким свежезаваренным чаем и нарзаном.Перемешать,
Болезни тыквы и дыни
Болезни тыквы и дыни Корневая гниль Болезнь появляется повсеместно на растениях, ослабленных неблагоприятными почвенными и температурными условиями. Растения поражаются как в защищенном, так и в открытом грунте. Особенно сильно болезнь проявляется в теплицах. В
КРЮШОН КЛУБНИЧНЫЙ
КРЮШОН КЛУБНИЧНЫЙ Смешайте и охладите клубничный сироп и яблочный морс до температуры 12–15 градусов. Затем добавьте к этой смеси охлажденное ситро или любую другую сладкую газированную воду. Все тщательно перемешайте, сверху положите клубнику. Крюшоны принято подавать
КРЮШОН ВИШНЕВЫЙ
КРЮШОН ВИШНЕВЫЙ Смешайте вишневое пюре с соком и морсом и охладите до температуры 12–15 градусов. К смеси добавьте охлажденный газированный напиток на основе вишни и тщательно все размешайте. Сверху положите вишню.Вам потребуется:вишневое пюре — 30 г,яблочный сок —
КРЮШОН ПЕРСИКОВЫЙ
КРЮШОН ПЕРСИКОВЫЙ Смешайте персиковый сок с сиропом и морсом, охладите до температуры 12–15 градусов. К смеси добавьте охлажденный газированный сладкий напиток и тщательно все перемешайте, сверху положите половинки персиков.Вам потребуется:персиковый сок — 40 г,сахарный
КРЮШОН «КОЛОКОЛЬЧИК»
КРЮШОН «КОЛОКОЛЬЧИК» Смешайте сливовое пюре с сахаром, охладите до температуры 12–15 градусов. К смеси добавьте охлажденное ситро «Колокольчик» и тщательно размешайте. Сверху положите половинки сливы.Вам потребуется:сливовое пюре — 30 г,сливовый сок — 50 г,ситро
ЯБЛОЧНЫЙ КРЮШОН
ЯБЛОЧНЫЙ КРЮШОН Мытые свежие яблоки очищают от кожуры, разрезают пополам или — для большего удобства — на четвертинки, чтобы извлечь из них сердцевину. Яблоки нарезают мелкими ломтиками. Нарезанные яблоки помещаются в эмалированную или стеклянную посуду, добавляют
Арбузы, дыни, тыквы
Арбузы, дыни, тыквы Культура арбузовАрбуз удается на самых разнообразных почвах, но не терпит свежего удобрения навозом, а также и старопахотных земель; особенно успешно растет на целинах степных или из-под леса. Под бахчи следует выбирать хорошо освещенное солнцем
Сорта дыни
Сорта дыни Ниже в таблице приведены сорта, хорошо зарекомендовавшие себя при выращивании в Средней полосе России.Таблица 1Сорта дыни, пригодные для выращивания в Средней полосе Ветер переворачивает и скручивает стебли арбуза, ломает листья. Из-за повреждений
Хранение дыни
Хранение дыни Для временного хранения дыни оставляют в тех же ящиках, в которых они перевозились. Ящики устанавливают в штабеля. Кроме того, можно разложить дыни в один слой на соломенной подстилке.Способы длительного хранения разнообразны. Дыни можно хранить в ящиках,