Крукнек

Крукнек – это тоже кабачок, травянистое однолетнее растение, чаще всего булавовидной формы с бородавчатой кожурой, на вид неприглядное, но обладающее очень хорошими вкусовыми качествами. Агротехника выращивания точно такая же, как у кабачка. Крукнек более питателен, чем кабачок, он содержит больше крахмала, и аскорбиновой кислоты. Он является лечебным и диетическим продуктом. Крукнеки сеять, растить, снимать и использовать нужно точно так же, как кабачки, но желательно в молодом возрасте (7-10 дней), поскольку он не хранится.