Биологические особенности

Окультуренный терн – зимостойкое растение и в умеренном климате в укрытии на зиму не нуждается. Выращивают в умеренно плодородной, хорошо дренированной, влажной, нейтральной почве на солнце или в полутени. Размножают корневыми отпрысками. Плоды (рис. 6) созревают в июле-августе, висят на дереве до зимы. После промораживания теряют терпкость и улучшают вкус. Урожай 12–15 кг с одного дерева. Плодоносит терн на трех-четырехлетней древесине, преимущественно на коротких букетных веточках (шпорцах).

Рис. 6. Плоды терновника

В Поволжье встречается разновидность терна с менее терпкими и более крупными плодами, съедобными при полном вызревании до наступления холодов.

Терн светолюбив, засухоустойчив, морозостоек. Его корневая система располагается на глубине до 1 м, корни распространяются далеко за пределы кроны. Он не переносит застойных вод. Может служить подвоем для персика и сливы, которые на нем становятся низкорослыми.

Существует сладкоплодный терн. Еще И. В. Мичурин, используя скрещивание, отбор и прививки, вывел терн десертный, терн сладкий и сливу ренклод терновый. Сейчас эти растения встречаются крайне редко.

Размножить растение можно семенами (следует иметь в виду, что они нуждаются в длительной стратификации), а также черенками и корневыми отпрысками. Корневые отпрыски образуются обильно, но попадаются экземпляры терна, практически не образующие корневую поросль.

На садовом участке целесообразно посадить несколько саженцев с расстоянием 2,5–3 м, а после вступления их в плодоношение лишние деревья удалить, оставив один-два наиболее крупноплодных экземпляра с наименее терпкими плодами.

Вырастающую на участке поросль надо удалять на уровне почвы, а еще лучше поросль вдалеке от штамба подрубать заступом вместе с кусочком корня.

Во избежание появления многочисленной поросли почву под деревом (кустом) лучше не перекапывать, подкормку вносить поверхностно с последующим мульчированием. Сорняки из приствольного круга выпалывать, а траву скашивать и оставлять на месте в качестве мульчи.

В кустовом терне стоит оставлять не более трех-четырех плодоносящих ветвей, чтобы куст не загущался и не затенялся.

Терн крупноплодный – поволжский сорт народной селекции. Дерево среднерослое. Сорт самоплодный. Урожайность высокая, вступает в плодоношение на 4-5-й год. Плоды созревают в конце августа – начале сентября, зимостойкость средняя. Плоды массой 14–19 г. Вкус посредственный, кислый, незначительно терпкий, мякоть средней плотности, сочная, зеленая. В основном годится для переработки.

Ренклод терновый. Сорт выведен И. В. Мичуриным. Дерево небольшого размера, зимостойкое, с большой сопротивляемостью болезням. Плодоносить начинает в возрасте 5-б лет. Урожайность высокая. Плоды созревают в начале сентября. Они среднего размера округлые, типа ренклодов, черно-фиолетовые; мякоть светло-зеленая, плотная, приятного вкуса. Хороши для потребления свежими, используются и для переработки.