Этот удивительный ревень

Вкусно и просто!

Нарезать: ревень – тонкими кружками, лук – кольцами, морковь– соломкой. Все перемешать, полить майонезом, посыпать зеленью.

Ревень, морковь и лук по 250 граммов.

Майонез – 5 ст. ложек.

Укроп или петрушка – по вкусу.

Одно из самых неприхотливых многолетних растений, которое я с удовольствием выращиваю, – это ревень. Если после посадки вы будете постоянно мульчировать почву вокруг этого растения, то единственное, чем оно может досаждать вам в дальнейшем, так это своим быстрым ростом. С одной стороны это хорошо – у вас будет много витаминов с ранней весны и до поздней осени, а с другой – вам придется часто делить и рассаживать его. Но зато вы всегда будете с урожаем и даже сможете поделиться им с друзьями.

В наше время сам по себе ревень интересует очень небольшое число садоводов, а все потому, что его используют разве что в киселях и вареньях. А попробуйте заготовить ревень впрок, смешивая с различными ягодами (черникой, земляникой…). Вы получите дивные джемы и испечете вкуснейшие пироги с ними. Если вы хотите удивить всех своих друзей и знакомых, выращивайте это растение и экспериментируйте, и вы непременно найдете свои, новые комбинации и рецепты.

Сажают ревень весной – семенами или деленкой (частью корневища с почкой – это лучший вариант), или осенью, разделив корневище, но чтобы до осенних заморозков растение успело укорениться. Я обычно выкапываю все растение, делю его на части и оставляю на некоторое время на поверхности. Дело в том, что у меня низкий участок и, как правило, корневая система любых выкопанных растений, особенно ранней весной и дождливой осенью, переувлажнена. Поэтому я ее слегка подсушиваю (особенно это касается той части корневища, где находится срез), а затем высаживаю. Раньше, чтобы посадить деленку, я выкапывала яму 40–50 см ? 40–50 см ? 40–50 см, заполняла ее компостом, добавляла гранулированное удобрение «AVA» и сажала. Теперь я все как многолетние, так и однолетние культуры высаживаю на грядки, сделанные по методу пластовой мульчи, поэтому яму я не выкапываю (просто грядка имеет соответствующую высоту), а высаживаю растение или деленку, раздвинув слои. Затем я только мульчирую почву под растением и 1 раз в 3 года вношу в почву гранулы удобрения «AVA».