Лечебный период

Сразу после уборки картофеля начинается лечебный период, в течение которого клубни дозревают, полученные ими в период уборки повреждения постепенно заживают, кожура укрепляется, а вкус становится лучше.

Продолжительность лечебного периода 40–45 суток.

Оптимальная температура в это время – 18–19°, но может доходить до 11–13° (в зависимости от условий погоды), влажность 90–95 %.

Картофель в лечебный период должен находиться в темноте.

В конце лечебного периода проявляются все скрытые поражения клубней, поэтому перед закладкой на постоянное хранение их осматривают и удаляют все поврежденные.