ПИРОГ «ЛЕСНОЕ ЧУДО»
ПИРОГ «ЛЕСНОЕ ЧУДО»
Приготовьте тесто безопарным способом. Разведите дрожжи в молоке и дайте им расстояться. В большую кастрюлю всыпьте указанное в рецепте количество муки, сахар, соль, яйца и начинайте вымешивать. Небольшими порциями подливайте молоко. В конце вымешивания добавьте растопленное масло. После тесто оставьте в теплом месте для брожения.
Для приготовления начинки яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Порежьте их на мелкие кубики или тонкие ломтики, выложите в блюдо и пересыпьте сахаром. Когда они «отдадут» некоторое количество сока, можно укладывать их на раскатанный пирог и уложенный на смазанный маслом противень. Можно слегка присыпать сахаром. Яблочный слой посыпьте мукой. Это делается, чтобы малиновый сок, который ягоды дадут при выпечке, впитывался и не просачивался через стенки пирога. Малину присыпьте тонким слоем сахара.
Из куска теста, который вы оставили для украшения пирога сделайте жгуты и уложите их поверх начинки. Пирог смажьте взбитым яйцом и оставьте для расстойки. Выпекайте при температуре 180–200 градусов 25–30 минут. Готовый пирог присыпьте сахарной пудрой и тертыми орехами.
Вам потребуется:
мука — 500 г,
молоко — 1 стакан,
яйца — 3 шт.,
соль — 2 ч. л.,
сахар — 0,5 стакана,
дрожжи — 25–30 г,
яблоки — 200 г,
малина — 150 г.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Чудо-ягода Земляника
Чудо-ягода Земляника Крупноплодная садовая земляника произошла от случайного скрещивания двух видов земляники. Около трехсот лет тому назад в Европу были привезены два вида земляники. Чилийская земляника (родом из Южной Америки) была высажена в Версальском саду во
2.3. Чудо-яблоко – айва
2.3. Чудо-яблоко – айва В последние годы айва становится все более популярной. Несомненно, главная особенность этого дерева заключается в богатом урожае, скорости развития и созревания плодов. Ее можно использовать в приготовлении соков, компотов, варенья, и джемов. Обычно
КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ «ЧУДО»
КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ «ЧУДО» Капусту разрежьте на несколько частей, слегка отварите, откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла. Пропустите через мясорубку, добавьте картофельное пюре, замоченный в молоке и отжатый хлеб, измельченную зелень, вбейте яйца, посолите и поперчите,
2. ЧУДО ОГОРОД
2. ЧУДО ОГОРОД «Заимствование каждым последующим поколением привычек поколений предыдущих является родовым безумием» А.И. Герцен А разве это не чудо, когда:— почва огорода никогда не копается и не вспахивается;— сырой и тяжелый навоз никогда по огороду не
Моравское чудо
Моравское чудо Это интересный сорт с коротким периодом вегетации, что важно при выращивании в открытом грунте. От появления всходов до созревания плодов томата проходит всего 80–85 дней. У этого сорта красиво окрашенные красные плоды с массой около 70 г, круглой формы,
Пирог со смородиной
Пирог со смородиной Пшеничный хлеб — 400 г, молоко — 2 стакана, смородина — 1,5 стакана, сливочное масло или маргарин — 2 ст. ложки, сахарный песок 0,5 стакана, панировочные сухари — 1 ст. ложка, яйцо — 1 шт., сахарная пудра — 1 ст. ложка.Мякиш пшеничного хлеба размочить в молоке,
ПИРОГ «СЕЗАМ»
ПИРОГ «СЕЗАМ» Приготовьте дрожжевое тесто по любому известному вам рецепту. Поставьте его в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, обомните его и дайте подняться снова. Раскатайте тесто в виде круглой лепешки и перенесите на противень, смазанный маслом.
ПИРОГ «СКОРЫЙ»
ПИРОГ «СКОРЫЙ» Тщательно разотрите яйца с сахаром и сливочным маслом, добавьте сметану и соду, клубничное варенье, молотые грецкие орехи и все хорошо перемешайте. Добавьте муку и хорошо вымесите тесто. Выложите полученную массу на смазанный маслом противень и выпекайте
ПИРОГ «СЕСТРИЦА»
ПИРОГ «СЕСТРИЦА» Приготовьте песочное тесто, раскатайте тесто в круглую лепешку толщиной 15 мм по размеру формы, в которой будет выпекаться пирог. Тесто положите в смазанную маслом форму, оформите бортики орнаментом из теста и смажьте пирог яйцом. Выпекайте его при
ПИРОГ «ЯБЛОНЬКА»
ПИРОГ «ЯБЛОНЬКА» Приготовьте дрожжевое тесто безопарным способом. Для этого дрожжи разведите в небольшом количестве молока и дайте им постоять в теплом месте, пока они не начнут подниматься пышной пеной. Затем в большую кастрюлю всыпьте муку, яйца, соль, сахар и
ПИРОГ «АЛИСА»
ПИРОГ «АЛИСА» Яйца взбейте с сахаром, добавьте соду, погашенную уксусом. Яичную массу влейте в указанное количество муки и взбейте тесто. Положите размягченное масло.Мягкие яблоки можно оставить с кожурой. Удалите из них сердцевину. Яблоки порежьте мелкими кубиками.
ПИРОГ «ВО САДУ ЛИ…»
ПИРОГ «ВО САДУ ЛИ…» Разведите дрожжи в небольшом количестве теплого молока. Смешайте в большой кастрюле теплое молоко, яйцо, сахар, соль, разведенные дрожжи. Небольшими порциями всыпайте муку. Перед концом вымешивания добавьте размягченное или растопленное масло.
Белое чудо
Белое чудо Высокоурожайный сорт, известный также под названиями OV-6-ПК, Песня.Дает крупные и очень крупные ягоды весом до 9 г, янтарно-белого цвета с коричневым загаром на солнце. Сахаристость сока может достигать 24 % при кислотности 5 – 7 г/л. Ягоды округлой формы, собраны в
Белое чудо
Белое чудо Высокоурожайный сорт, известный также под названиями OV-6-ПК, Песня.Дает крупные и очень крупные ягоды весом до 9 г, янтарно-белого цвета с коричневым загаром на солнце. Сахаристость сока может достигать 24 % при кислотности 5–7 г/л. Ягоды округлой формы, собраны в
Белое чудо
Белое чудо Высокоурожайный сорт, известный также под названиями OV-6-ПК, Песня. Дает крупные и очень крупные ягоды весом до 9 г, янтарно-белого цвета с коричневым загаром на солнце. Сахаристость сока может достигать 24 % при кислотности 5–7 г/л. Ягоды округлой формы, собраны в