Рецепты садоводов

Рецепты садоводов

Напиток из одуванчика

2 яблока, 20 цветков одуванчика, 5 ст. ложек меда, 5 ст. ложек воды.

1. Яблоки нарезать, залить кипящей водой, варить 10–15 минут, процедить через дуршлаг.

2. Оборвать лепестки у цветов одуванчика, опустить в горячий отвар. Через 5-7-минут процедить.

3. Добавить мед, размешать.

Напиток из листьев брусники

2 ст. ложки брусничных листьев, 2 ст. ложки сахара, 3 яблока, 5 ст. ложек воды.

1. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины.

2. Очистки яблок и нарубленные листья брусники залить кипящей водой, затем кипятить 10 минут на небольшом огне.

3. Процедить, добавить сахар и кусочки яблок.

Свекольный морс (питье для гипертоников)

200 г свеклы, 100 г сахарного песка, 1 л воды, сок 1 лимона.

1. Свеклу очистить, натереть на мелкой терке или измельчить в кухонном комбайне.

2. Отжать сок, оставшуюся массу залить минимальным количеством горячей воды, довести до кипения и кипятить 10 минут. В конце варки добавить сахар, лимонный сок и отжатый свекольный сок.

3. Вновь довести до кипения, быстро охладить и через фильтр перелить в кувшин с небольшим количеством льда. Разводить холодной водой до желаемой концентрации.

Домашний лимонад

6 крупных лимонов, 1 стакан сахарного песка.

1. Лимоны вымыть в теплой воде с помощью жесткой губки.

2. Используя картофелечистку, надо снять тонкий слой кожицы с 3 лимонов и очистить их острым ножом от белой пленки (чтобы не было горчинки).

3. Цедру положить в кастрюлю, выжать сок из всех 6 лимонов и добавить сахар.

4. Вскипятить 1 л воды, влить в лимонный сок. Перемешать, затем накрыть марлей, оставить настаиваться на ночь.

5. На следующий день, если потребуется, добавить сахар по вкусу. Процедить через крупное сито, чтобы частицы лимона попали в лимонад.

6. Разлить по стерильным бутылкам, закрыть, поставить в холодильник. Пить напиток охлажденным, по желанию добавляя в лимонад кубики льда или газированную воду.