Клюква крупноплодная

Клюква крупноплодная

В России большую часть клюквы продолжают заготавливать на болотах. Культурные сорта происходят из Северной Америки, она не такая морозоустойчивая, но имеет более крупные ягоды и дает более высокие урожаи.

Ягоды клюквы содержат сахара в основном в виде глюкозы и фруктозы, органические кислоты, витамины, пектины, дубильные вещества, фитонциды, витамин С, минеральные соли кальция, калия, железа, меди, других элементов. Благодаря наличию бензойной кислоты ягоды в свежем виде могут долго храниться.

Клюква влаголюбива (необходим высокий уровень грунтовых вод – 30–45 см для болотной клюквы и 43–55 см для крупноплодной), неприхотлива, морозоустойчива. Хорошо растет на супесчаных и суглинистых почвах, тощих и с кислой реакцией.

Посадка

Участок под клюкву должен располагаться в хорошо освещенном месте вблизи от источника водоснабжения.

На тяжелых почвах хорошие условия для выращивания растений можно создать нанесением на поверхность 20–25 см верхового торфа с последующим мульчированием речным песком слоем в 3–5 см. На бедных почвах в основную заправку вносят органические удобрения – торф, перегной, лесную подстилку (до 3 ведер на 1 м²) и минеральные, в основном суперфосфат (30–40 г/1 м²).

Клюкву размножают черенками длиной 10–15 см, заготовленными из побегов прироста прошлого или двух последних годов. В продаже бывают как черенки, так и 1-2-летние саженцы, выращенные из них.

Высаживают клюкву весной (черенки и саженцы) или осенью (саженцы). Для посадки надо подготовить специальную гряду – снять землю на 25–30 см, тщательно удалить корневища сорняков и засыпать поверхность смесью торфа с крупным речным песком (5:1) с добавлением на каждый 1 м² до 2 ведер листового или хвойного перегноя и 20 г двойного суперфосфата. Все тщательно перемешивают. Если подпочва легкая, песчаная, то поверхность выстилают толстой полиэтиленовой пленкой, бока обязательно укрепляют досками или шифером, заглубляя их в землю.

За день или несколько часов до посадки (обычно в начале мая) почву сильно увлажняют, затем маркируют участок по схеме 10х15 или 10х10 см. Чем теснее посадка, тем быстрее побеги растений покроют поверхность почвы, тем легче бороться с сорняками и скорее наступит плодоношение.

Необходимо знать, что черенки до посадки могут определенное время (5-10 дней) храниться в холодной воде с полным или частичным погружением, во влажном сфагновом мху, ткани или полиэтиленовых пакетах на нижних полках холодильника. Это позволяет снизить напряженность в сроках проведения подготовительных работ и продлить при необходимости период посадки.

Черенки сажают с помощью Т-образного колышка, заглубляя так, чтобы на поверхности остались вершинки высотой 2–3 см. Посадку поливают, чтобы почва уплотнилась и не было пустот, и позже постоянно поддерживают высокую влажность.

Уход

В течение 3–4 недель черенки окореняются и начинается образование побегов. Для стимулирования их роста вносят, равномерно разбрасывая по участку, сложные комплексные удобрения, содержащие азот, фосфор, калий, магний и микроэлементы – бор, медь, марганец и цинк. Для образования побегов хороший эффект дает полив регулятором роста «Эмистим».

Через 3–4 недели после посадки растения подкармливают: на 10 л воды разводят по 1 ч. ложке сульфата аммония, сульфата калия и «Агриколы для ягодных культур», расход раствора 3–4 л на 1 м². Осенние посадки тоже подкармливают в середине мая такой же подкормкой. Навоз и компост под клюкву не кладут, но ежегодно подкармливают небольшими дозами минеральных удобрений – в конце апреля сульфатом аммония, суперфосфатом, сульфатом калия. В конце мая перед цветением также дают корневую подкормку. Наилучший эффект дает частое внесение удобрений с регулярностью раз в 20 дней.

Применение хлористого калия нежелательно из-за отрицательного воздействия на растения ионов хлора.

С первой половины августа из питательных смесей исключают азотное удобрение, чтобы затормозить рост и дать возможность растениям подготовиться к зиме.

Очень важно посадки клюквы держать свободными от сорняков. Почва (торф) должна быть всегда влажной, но не мокрой.

С годами посадки сильно уплотняются и побеги не достигают земли, где они укореняются. Тогда стелющиеся побеги частично вырезают, а посадку рано весной или поздно осенью мульчируют торфом, слоем до 3 см. На одном месте клюква может расти несколько десятков лет.

Ежегодно в начале зимы участок с клюквой заливают водой, особенно важно это для американской клюквы. Когда верхний слой почвы немного промерзнет (при температуре –5 °C) наливают воду слоем 2 см, когда этот слой промерзнет, наливают следующий, и так до полного вмораживания растений в лед. Весной воду нужно спустить. Этот прием предохраняет клюкву от опасного заболевания – снежной плесени.

Кроме вмораживания рекомендуется опыливание клюквы осенью просеянной древесной золой.

Большой урон могут нанести заморозки в период цветения и налива ягод. Клюкву надо защитить от них – прикрыть нетканым укрывным материалом, пленкой или мешковиной. Клюкву могут повреждать тли и некоторые другие насекомые. Можно опрыскивать настоями луковой шелухи или одуванчика. Из заболеваний особенно опасны грибные, в частности снежная плесень: весной побеги сплошь покрываются мицелием гриба серого и желтого цвета, позже они засыхают. При красной пятнистости на листьях и молодых побегах появляются вздутия красного цвета. Пораженные части засыхают. Монилиоз вызывает увядание молодых побегов и твердую гниль ягод. При двух последних болезнях рекомендуется удалять пораженные побеги и листья.

Показателем хорошего состояния растений является активный рост побегов, крупный размер листьев (длина 1–1,2 см). В конце вегетативного периода первого года выращивания длина побегов у растений должна составлять не менее 20 см. Для стимулирования их роста и дополнительного укоренения стелющихся побегов в середине апреля, пока почки не тронулись в рост, проводят пескование участка (желательно крупнозернистым песком) слоем 0,5–1 см.

Сбор урожая

Ягоды созревают в сентябре – октябре, их собирают, когда они достигают биологической зрелости.