6. Земляной горох

6. Земляной горох

Arachis hipogaea Lin.

Однолетнее растение, в Азии, Африке и Америке.

Земляной горох такое же низкорослое растение, как материнка. Он особенно замечателен тем, что завязи после оплодотворения внедряются на удлиненных стеблях в землю и там созревают, как картофель. Стручки короткие цилиндрические, перетянутые посредине; они заключают только по два крупных семени весьма приятного вкуса и богатых маслом. Культура этого растения возможна с успехом только в полутропических странах или там, где созревают дыни и арбузы в открытом грунте.

В Северной Америке, по крайней мере в тех южных штатах, которые производят хлопчатник, сахарный тростник и индиго, часто разводят земляной горох. Семена высеваются рядами, и после цветения растения окучивают как картофель. Плодовитость по свидетельству очевидцев, значительная; но сбор плодов затруднителен, ибо стручки собираются руками. В средней полосе СССР разведение возможно только в парниках, ради редкости, в южных губерниях – в открытом грунте.

Рис. 92. Горох земляной (1/10, а отдельные стручки ¹/₈ естественной величины)

Рис. 93. Соя (¹/₈, а отдельные стручки ? естественной величины).