II. Разведение земляники и клубники
II. Разведение земляники и клубники
О видах и сортах
Бесчисленные видоизменения садовых земляники и клубники произошли от немногих диких видов – отчасти как простые видоизменения, отчасти же от гибридизации видов в культуре. Первоначальные или родоначальные виды нашей садовой земляники следующие.
1. Обыкновенная лесная земляника. Fra-garia vesca L. Дико произрастает по всей Европе, в большей части Азии и в северной Америке. Растение это достаточно известно; но иногда довольно трудно бывает различать его видоизменения, которые, впрочем, мало разводятся. Главные отличительные признаки лесной земляники следующие: стеблевые и лиственные волоски отстоят под прямым углом; на цветоносах они отчасти прижаты; чашелистики отстоят, или несколько опрокинуты назад. Цветы, ягоды, равно как и самые растения – маленькие. Вкус плодов ароматический, горьковатый; они самые скороспелые из всех сортов и имеют в этом отношении для культуры некоторое значение. Хорошие садовые видоизменения суть: Majauf оu de Bargemon и de Longhe – улучшенная.
2. Месячная земляника. Fragaria sem-perflorens Hort. Как полагают, это видоизменение обыкновенной лесной земляники, хотя константность растения, которое не видоизменяется при разведении семенами, дает основание думать, что месячная земляника более чем простое видоизменение. Растение средней величины, отличается тем, что постоянно цветет и приносит плоды до глубокой осени. Ягоды некрупны, едва средней величины, но приятного, сладкого и пряного вкуса. Видоизменений сортов не очень много, они не очень разнообразны, и все они могут быть разделены на две группы: а) сорта с усами и в) – без усов. В обеих группах имеются белый и красный сорт: первый не менее достоин культуры, чем второй. Безусые сорта размножаются делением – но лучше семенами. Для семян собирают только лучшие ягоды с лучших кустов. Семена долгое время мочат и высевают их в начале апреля в парниках; молодые растения высаживают на гряды в мае; в сентябре и октябре они приносят обильный сбор ягод. Безусые сорта переносят холод хуже, чем с усами, но они урожайнее и крупноплоднее последних. К числу лучших садовых сортов месячной земляники принадлежат: Double perpetuelle, Perpetuelle de St. Giles, Boskoop, Жемчужина из готы – Perle von Gotha, аржантельская Царица месячных, Reine de Qaatre Saisons d’Argenteuil, Галанд – Galande, Монтружская красавица с белыми плодами – Belle de Montrouge a fruit blanc, Ангальтская красавица – Anhaltinerin Schone, Мадам Беро – Madame Beraud и др.
Рис. 127. Земляника месячная натуральной величины
3. Твердая земляника. Fragaria collina Ehr. Встречается дико в Средней Европе. Растение похоже на предыдущее; цветки иногда двудомные, мелкие, желтоватые. Чашелистники подняты или прижаты к плоду. Ягоды мелкие, горьковатые, твердые, яркокрасные или иногда зеленоватые, скороспелые. Этот вид или видоизменение мало удобно для культуры.
4. Клубника. Fragaria elatior Ehr. Лист морщинистый, волосистый, волоски листьев и на цветоносцах прямостоячие, стебель высокий, цветы иногда бесплодны или двудомны, чашелистики прижаты. Ягоды, как известно, довольно крупны и приятного ароматического вкуса. Растения большие, высокорослые видоизменении много; они не существенно различны и не превосходят лучшую русскую, красную и розовую клубнику. Из иностранных сортов – Black Hautbois, Royal Hautbois и Monstrueuse. Hautbois – лучшие. (кроме них следует отметить еще следующие: Бордоскую красавицу – Belle Bordelaise, Плодородную – Prolific Hautbois и Крупноплодную плоскую – Large flat Hautbois).
Большая неудача при разведении клубники – часто случающаяся бесплодность; это явление особенно часто наблюдается на старых грядах, где растения находятся на тесном одно от другого расстоянии. Кусты, бывшие плодоносными, переходят к старости в так называемые пустоцветные. Двудомности, приписываемой растениям некоторыми авторами, я не замечал, а находил в пустоцветных кустах тычинки, равно как и пестики, но бесплодные, преждевременно умершие и почерневшие; следовательно, здесь не двудомность, а просто импотенция, вследствие старости и недостатка питания. Половые органы существуют, но не действуют. Лучшее средство, способствующее плодоношению – молодое и редкое насаждение, достаточное удобрение и, как кажется, более всего – достаточное количество влаги. Пустоцвета более всего появляется на сухих местах.
5. Багряная, или виргинская земляника. Fragaria virginiana Ehrh. Северная Америка. Растение низкорослое, выносливое к морозу, маловолосистое, волоски прижатые, чашелистики отстоящие. Ягоды средней величины, конические, прекрасного яркого цвета и превосходного винно-кислого вкуса. Многочисленные видоизменения этой земляники, прежде столь частые в садах, в настоящее время, к сожалении, почти вытеснены крупноплодными гибридами, между которыми, как бы они хороши ни были, едва ли найдется сорт, плоды которого по качествам сравняются с багряною земляникою, которая сверх того и более скороспела. Некоторые из лучших видоизменений, которые в настоящее время еще можно найти в садах: Croesus, Nonpareil, Roseberry и May Queen – очень ранние. Они хотя некрупноплодны, но достойны места во всяком домашнем огороде. Из многочисленных, испытанных нами сортов, Great American и Duc d’Edinbourg, без сомнения, принадлежат к этому отделу или же, быть может, в Вильмореновсвой Fragaria Grayana, отличающейся более сильным ростом и пушистыми листьями. Ягоды обоих названных сортов не особенно крупны; но растения довольно плодовиты, и главное их достоинство – чрезвычайная выносливость: они никогда не страдают от мороза.
6. Ананасная земляника. Fragaria grand-iflora Ehrh. Южная Fмерика, Суринам. Растение средней величины, более растущее вширь, чем вверх, довольно выносливое; лист на верхней поверхности почти гладкий; снизу он, равно как и стебельки, покрыт поднятым пушком. Чашелистики подняты по направлению к плоду. Ягоды довольно крупные и скороспелые; приятного, сладкого и кисловатого вкуса. Одно из лучших видоизменений – Ananas perpetuel. Растения низкорослые, плодоносные и очень выносливые, но иногда менее ароматные, вопреки названию. По взглядам некоторых специалистов, ананасная земляника не самостоятельный вид, а только особенная форма следующей, чилийской земляники, с которою она во всяком случае близко родственна.
7. Чилийская земляника. Fragaria cmlensis Ehrh. Средняя и Северная Америка. Крупноплодный, но очень чувствительный к холоду вид, который никоим образом не переносит нашей зимы в открытом грунте без покрова. Существует много прекрасных видоизменений; из них особенно выдаются следующие: Belle de Nantes, Von Roon, Lucida perfecta, Lucie и множество других, которые, равно как и здесь приведенные, все-таки видоизменения не типичные, по более или менее смешанные с другими сортами.
8. Крупноплодные садовые гибриды. Первые из бесчисленных крупноплодных гибридов были получены в Англии и затем в других странах Западной Европы. Они по большей части происходят с одной стороны от чилийской земляники, с другой от багряной или ананасной. Происшедшие от первой всегда несколько чувствительнее к морозу и по большей части весьма крупноплодны. В настоящее время первоначальные виды до того перемешаны, что, в большинстве случаев точно определить происхождение сортов нет возможности.
Рис. 128. Земляника Roseberry maxima
Рис. 129. Земляника Аскания Гешке
Гибридизация между крупноплодными гибридами и клубникой, как кажется, невозможна; мне, по крайней мере, не удалось получить ягод и семян от такого скрещивания, но они по всей вероятности дали бы более выносливое к морозам потомство.
Кроме приведенных здесь, известно еще около десяти других видов, которые, однако, не принимали участия в образовании культурных сортов, почему мы и проходим их молчанием.
При быстроте появления и исчезания из культуры многочисленных сортов земляники, весьма трудно указать на отдельные сорта, выдающиеся в каком-либо отношении. Названные в первом нашем издании сорта большей частью уже не существуют в торговле, а взамен их поступило множество других, из коих, по собственному опыту, я могу рекомендовать следующие.
1) Названные выше, Great American и Duc d’Edinbourg, как чрезвычайно выносливые к морозу, хотя не из самых крупноплодных.
2) Roseberry maxima, старинный, чрезвычайно плодородный, крупноплодный и довольно выносливый сорт, русского происхождения; отличный и для выгонки.
3) Margueritte, ягоды крупные, конические, весьма красивые и вкусные; растение очень чувствительное к морозу, особенно пригоден для не слишком ранней выгонки.
4) Avenir, ягоды большие, правильной, овальной или конической формы; плодовитый и скороспелый сорт, пригодный для выгонки, а также для открытого грунта, хотя несколько чувствительный; подобен знаменитому сорту Margueritte.
5) Cassandra, прекрасный, плодородный сорт, ягоды средней величины, овальные; растение чувствительное к холоду.
6) Theodor Mulie, ягоды очень большие, неправильно округленной формы; растение довольно выносливое.
8) Alexcander v. Humboldt, ягоды очень большие, неправильной формы.
9) Zulu-Konig, ягоды большие, плосковатые, тупоконечные, конические, темнокрасные.
10) Professor dr. Liebig, ягоды большие, правильной сердцевидной или овальной формы, светло-красные, плотные.
Рис. 130. Земляника «Маргарита
11) Helvetia, ягоды большие, неправильные, цилиндрической формы, ярко-красные. Мякоть светлая.
12) Deuttcher Held, ягоды правильносердцевидной формы, более средней величины, темно-красные.
13) Deutsche Kronpringessin, ягоды замечательно оригинальной грушевидной формы; у нас не удался.
Рис. 131. Земляника «Рудольф Гете»
Далее, особенно рекомендуем: Comet,
Wilhelm Neubert, Teutonia, Carybdis, Deutsche Kaiserin и др.
Третьяков – бывший одно время вице-президентом Общества любителей садоводства в Москве – тоже занялся выведением новых сортов земляники и достиг в этом прекрасных результатов.
Рис. 132. Земляника «Король Альберт Саксонский»
Между многими выведенными формами, которые нам неоднократно случалось видеть, относим к лучшим следующие: 1) Мад. Третьякова, ягоды чрезвычайно крупные, неправильной формы, растение нежное; 2) Президент Ахшарумов и 3) Эрнст Иммер, оба крупноплодные, с прекрасными ягодами; 4) Доктор Попандопуло и 5) Рихард Шредер – ягоды средней величины.
Последний сорт я, по предложению самого культиватора, выбрал между множеством других, потому что мне особенно нравились общее сложение и свойство растения: оно низкорослое и выносливое; листья крупны, тверды; ягоды средней величины, почти всегда правильной овальной формы. В специальном сочинении о землянике известного немецкого культиватора Fanz Goschke, «Das Buch dtr Erdbeeren», Berlin, 1874 г. Находим следующий список отборных из всех известных сортов земляники.
1. Самые скороспелые сорта
Alexander II
Ambrosia
Ascania
Avenir
Beehive
Croesus
Deutsche Kronprinzessin
Early prolific
Eclipse (Reeve)
Eliza (Myatt)
Emma
Germania
Groveend Scarlet
Gweniver
Margueritte
Marquise de Latour-Maubourg.
May Queen
Monats-Erdbeeren
Muscadin de Lie ge
President
President Thiers
Prince Arthur
Princesse Alice-Maud
Princess Frederick William
Princess of Wales
Prince Imperial
Prince of Wales (St. u. N.)
Princess Dagmar
Progre s
Sir Joseph Paxton.
Triomphe de Grand
Vingt-May
2. Средние по времени поспевания сорта
Abel
Alexandra
Alice Nicholson
Ascoti Pine apple
Barnes large white
Belle bordelaise
Black hautbois
Bonne-Bouche
Britisch Queen
Carolina Superba
Ceres
Charles Downing
Сhili Orange
Constante, La
Cornucopia
Deutsche Kaiserin
Deutscher Held
Deutscher Kronprinz
Due de Malakoff
Duke of Edinburgh
Eliza (Rivers)
Empress Eugenia
Eugen, Furst
Excellente
Fairy Queen
Ferdinand Gloede
Fertile, La
Freiherr von Stein
Generol-Ftldmarschall Moltke
Globe
Gloria
Goliath
Her Majesty
Impe riale
James Carter
John Powell
La Petite Marie
Lucas
Matador
Newton Seedling
Oscar
Pauline
Perfection
Premier
Pretiosa
President Delacour
President Wilder
Rechnungsrath Koelitz
Roseberry maxima
Reine, La
Royal Hautbois
Rubis.
Rudolph Goethe
Sabreur
Savoureuse
Sir Harry
Sir Harry Orange
Topsy
Triomphe de Paris
Victoria
Victoria Ovata
White pPine apple
3. Поздние сорта
Admiral Dundas
Alwine
Ananas Lecoq.
Auguste Boisselot
Belle Bretonne
Belle Cauchoise
Belle de Nantes
Belle de Paris
Bijou
Bonte de St. Julien
Boule d’or
Chalonaise, La
Chili de Plougastel
Cockscomb
Director Furer
Eleonor
Emily
Filbert Pine
Frogmore late Pine
Graf. Moltke
Grosse Sucre e, La
Haquin
Hendrie’s Seedling
James Veitch
Jeanne Hachette
Iucunda
Kaminski
Lord Napier
Lucida perfecta
Mad. Monhach
Menа gere
Monsieur Radclyffe
Napoleon III
Passe-Partout
Peche de Juin.
Prince Alfred
Prince Arthur (Wilmot)
Quinquefolia
Roi d’Yvetot
Sir Charles Napier
Souvenir de Kieif
Wonderful
4. Очень поздние сорта
Anna de Rothscild
Baron Brisse
Chilu blanc rose
Delicieuse, La
Doctor Hogg
Gabrielle
Helene Gloede
Kriegsminister von Roon
Lucie
Mad. Elosa Vilmorin
Reus van Zuidwijk
Riflemau
5. Отличные десертные ягоды
Admiral Dundas
Alwine
Avenir
Barnes large white
Baron Brisse
Belle de Nantes
Belle de Paris
Boule d’or
Chili blanc rose
Cockscomb
Deutsche Kaiserin
Deutscher Kronprinz
Director Furer
Doctor Hogg.
Duke of Edinburgh
Empress Eugenia
Eugen, Furst
Freiherr von Stein
Frogmore late Pine
Graf Bismarck
Graf Moltke
Grosse Bonne
Gweniver
Haquin
Her Majesty
Iucunda
Kaminski
Margueritte
Matador
Reus van Zuidwijk
Rifleman
Rubis
Sir Charles Napier
Sir Harry
Sir Harry Orange
Sir Joseph Paxton
Souvenir de Kieff
Surprise
Triomphe de Paris
6. Отличные по вкусу
Alice Nicholson
Ascot Pine apple
Belle Bretonne
Bijou
Boule d’or
British Queen
Carolina Superba
Chalonnaise, La
Charles Downing
Constante, La
Delicieuse. La
Deutsche Kronprinzessin
Doctor Hogg
Duke of Edinburgh
Eliza (Myatt)
Emily
Early Prolific
Fairy Queen
Ferdinand Gloede
Filbert Pine
Fgmore late Pine
Germania
Her Majesty
La petite Marie
Lucas
Mad. Elisa Vilmorin
Monsieur Radclyffe
Monats-Erdbeeren
Moschus-Erdbeeren
Muscadin de Lie ge
President
President Wilder
Prince Arthur (Wilmot
Princess Dagmar
Reine, La
Rudolf Goethe
Sabreur
Scarlet Pine
Sir Harry
Sir Harry Orange
Sir Joseph Paxton
Topsy
Triomphe de Paris
White Pine apple
7. Сорта с белыми или желтыми ягодами
Ananas de Guemenee
Ascania. См рис. 129
Barnes large white.
Baron Brisse.
Chili blanc rose
Delicieuse, La
Director Furer
Graf Moltke
Reine, La
White Pine apple
8. Сорта, удобные для разведения в больших размерах
Avenir
Bonte de St. Julien
Comte de Paris
Constante, La
Deutscher Held
Doctor Hogg
Early prolific
Empress Eugenia
Eugen, Furst
Fill Basket
Gweniver
Her Majesty
L’imperiale
Iucunda
Kaminski
Ludas
Margueritte
President
Prince of Wales
Princesse Alice Maud
Princesse Royale
Princess Frederick William
Riese von Franken
Rifleman
Rubis
Sir Charles Napier
Sir Joseph Paxton
Triomphe de Gand
Victoria
9. Лучшие сорта для варения
Beehive
Bonte de St. Julien
Britisch Queen
Carolina Superba
Charles Downing
Chili Orange.
Сonstante, La
Crosus
Deutscher Held
Eliza
Eugen, Furst
Filbert Pine
Groveend Scarlet
Monats-Erdbeeren
Moschus-Erdbeeren
Muscadin de Liege
Sir Joseph Paxton.
10. Удобные для перевозки по плотности ягод
Ascot Pine apple
Avenir
Bijou
Bonte de St. Julien
Carolina Superba
Charles Downing
Chalonnaise, La
Cockscomb
Constante, La
Comte de Paris
Deutsche Kaiserin
Doctor Hogg
Duke of Edinburgh
Eliza (Myatt).
Early prolific.
Emily
Empress Eugenia
Fairy Queen
Ferdinand Gloede
Fertile, La
Freiherr von Stein
Frogmore late Pine
Germania
Her Majesty
Juctlnda
Marquise de Latour-Maubourg
Monsieur Radclyffe
Oscar
President
President Wilder
Prince Arthur
Prince Imperial
Quinquefolia
Sabreur
Scarlet Pine
Sir Charles Napier
Sir Harry Orange
Sir Joseph Paxton
Souvenir de Kieff
Topsy
Wonderful
Лучшие сорта для выгонки
Ambrosia
Avenir
Beehive
Belle de Paris.
Black Prince
Boston Pine
British Queen
Carolina Superba
Comte de Paris
Constante, La
Cremont
Doctor Hogg
Due de Malakoff
Early prolific
Eclipse (Beeve)
Eleonor
Eliza (Myatt)
Eliza (Rivers)
Emma
Empress Eugenia
Exposition de Chalons
Eairy Queen
Filbert Pine
Filmore
Gweniver
Her Majesty
Hero
L’imperiale
Keen’s Seedling
King Arthur (Mad. A.)
La petite Marie
Lucas
Mad. Elisa Champin
Margueritte
Marquise de Latour-Maubourg
May Queen
Napoleon III
Oscar
President
Prince Alfred
Prince Arthur (Flogmore)
Princesse Alice Maud
Princesse Royale
Princess Frederick Wiliam
Princess of Wales
Robuste, La
Roseberry maxima
Ruby
Sir Charles Napier
Sir Harry
Sir Harry Orange
Sir Joseph Paxton
Souvenir de Kieff
Topsy
Victoria
Приводя список лучших сортов земляники, мы считаем необходимым представить в рисунках несколько сортов, с тем, чтобы читатели имели возможность составить себе представление о настоящем усовершенствовании этих ягод. Для цели мы выбрали 5 сортов, которые могут служить представителями многих других, подобных им по форме и величине.
В виду того, что приведенные выше списки значительно устарели и многие из указанных в них сортов уже нельзя найти в продаже, мы приводим здесь список сортов, заимствованный нами из книги проф. С. В. Краинского «Культура ягодных растений», выпущенной издательством «Мысль» в 1926 г.
Относительно земляники, мы до сих пор не имеем классификационной системы, которой можно было бы пользоваться для различения сортов. Сорта земляники мы стараемся определить по происхождению; но они в настоящее время до того смешаны между собою, что в большинстве случаев уже нет никакой возможности точно установить родоначальника; поэтому предстоит необходимость найти какую-нибудь основу для распределения изобилия гибридных сортов и различные классы и порядки. Наиудобнейшим признаком для классификации служит, по нашему мнению, форма ягод и для порядка – способ распределения на поверхности ягод и степень углубления в мякоти семян; также чашечка, окраска, свойство ягод, само растение и время поспевания являются удобными для определения признаками.
I. Сорта крупноплодной земляники не ремонтирующие
А. Европейские сорта
а) Ранние сорта
Инспектор сада Адам Кох. – Garte-ninspector Adam Koch (см. рис. 134). Плоды очень крупные, продолговато-конической формы, светло-красные. Мякоть розовая, плотная, очень душистая и вкусная. Поспевание очень раннее. Растения компактного роста. Прекрасный сорт, хорошо переносящий транспорт, пригодный для промышленных насаждений, а также для ранней выгонки.
Дейч Эверн – Deutsch Evern. Плоды средних размеров, вишнево-красвого цвета. Мякоть беловато-розовая, сочная, душистая, прекрасного вкуса, плотная; поспевание очень раннее. Растение отличается чрезвычайно обильным плодоношением, очень выносливое к морозам. Прекрасный сорт, хорошо переносящий транспорт и пригодный для промышленных насаждений. Происходит от сортов Нобль – Laxton’s Noble и Победители – Sieger.
Нобль – Laxtоn’s Noble (см. рис. 135). Плоды очень крупные (на 400 г идет иногда не более 10 плодов), правильно-округлой формы, красивые, блестящие, темно-шерлахового цвета. Мякоть нежная, сочная, ароматная и плотная, очень вкусная. Поспевание очень раннее. Растение сильное, кустистое, но компактного роста; листья круглые. Сорт этот очень урожайный, выносливый к холоду и легко переносящий засуху; пригоден для больших промышленных насаждений. Очень хорош и для ранней выгонки.
Рис. 133. Земляника Deutsche Kronprinzeesin
Рис. 134. Земляника крупноплодная Инспектор сада Адам Кох – Garteninspector Adam Koch
Победитель – Sieger. Плоды большие, правильной ширококонической формы, светло-красные. Мякоть светло-красная, сочная, нежная, очень приятного вкуса. Поспевание очень раннее. Растение сильного роста, выносливое к холоду. Сорт очень урожайный, пригодный для промышленных насаждений.
Кроме указанных, в качестве ранних можно привести еще следующие сорта: Император Вильгельм – Kaiser Willhelm, Рояль Суверен (Властелин) – Royal Sovereign, Соперник – Competitor, Теодор Мюлье – Theodore Mu lie, Многоплодная – Vilfrucht, Жарль – Jarles и д р. средне-ранние сорта.
Сеянец Кайзера – Kaiser’s Samling. Плоды очень крупные, овальные, ярко-красного цвета. Мякоть розоватая, ароматная. Рост сильный. Растение очень выносливое к холоду. Происходит от сорта Король Альберт Саксонский, отличается от последнего более ранним поспеванием, лучшей окраскою плодов и большею урожайностью. Сорт пригоден для промышленных насаждений.
Рейнгольд – Rhеingold. Плоды очень большие, блестящие, красного цвета, с желтыми плодниками. Мякоть красная, очень сочная, ароматная. Кусты сильного роста, с большими темными листьями, очень стойкие против мороза. Сорт очень урожайный, пригодный для промышленных насаждений.
Рис. 135. Крупноплодная земляника Нобель – Laxtоn’s Noble (несколько увеличенная)
Рис. 136. Крупноплодная земляника Абрикос – Aprikos (несколько увеличенная.)
Абрикос – Aprikos (см. рис. 136). Плоды средних размеров, ширококонической формы, бледно-красного цвета. Мякоть желтоватая, нежная, вкусом напоминающая абрикосный сорт очень урожайный, пригодный для выгонки.
Юкунда – Iucunda. Плоды большие, иногда очень красные, коническопритупленные, ярко-красного цвета. Мякоть белая, с розоватым оттенком, сладкая. Растение очень сильное, выносливое к морозу и неприхотливое к почве.
Розберри максима – Roseberry maxima. Плоды средней величины, неодинаковой формы – то конические, то кругловатые, то сплюснутые с боков, нередко лопастные, блестяща красного цвета. Мякоть нежная, сочная, очень душистая, вкусная, желтовато-белая, по краям оранжевокрасная. Принадлежит к одним из самых выносливых к морозу сортам; может оставаться на одном и том же месте до шести лет, до утрачивая способности к плодоношению. Сорт очень урожайный, пригодный для промышленных насаждений, а также для ранней выгонки (см. рис. 128).
Кроме указанных, отметим, еще следующие сорта, достойные внимания: Бедфорд – The Bedford, Графиня Гойос – Grafin Hoyos, Кемберленд Триумф – Cumberland Triumph, Виктория – Victoria Trolope, Доктор Вельяр – Docteur Veillard, Гогенцолерн – Hohenzollern и др.
b) Поздние сорта
Король Альберт Саксонский – Konig Albert von Sachsen. Плоды очень крупные, широкоовальной формы, блестящие, вишнево-оранжевого цвета. Мякоть розовато-белая, полная, ароматная, вкусная. Рост сильный. Кусты страдают от холода. Очень урожайный сорт, пригодный для промышленных насаждений и весьма ценный для поздней выгонки (см. рис. 132).
Рис. 137. Крупноплодная земляника Рубин Шпета – Wilhelmine Spath.
Рис. 138. Крупноплодная земляника Вильгельмина Шпет – Wilhelmine Spath.
Люцида Перфекта – Lucida perfecta. Плоды довольно большие, неправильно-круглые, оранжево-красного цвета; мякоть белая, плотная, иногда полая, сочная, ароматная, по вкусу напоминающая лесную землянику. Растение сильное, кустистое, приземистое, с блестящими темно-зелеными листьями. Сорт очень выносливый, отличающийся большой плодовитостью, мало взыскательный к почве и местоположению. Путем гибридизации с предыдущим сортом получено много новых сортов, из коих наиболее ценными являются: а) Рубин Шпета – Spaths Rubin (см. рис. 137) с плодами округлой формы, блестяще-красного, почти шарлахвого цвета, с розовой, сочной и очень нежной мякотью, более сильного роста, нежели Люцида Перфекта и в) Вильгельмина Шпет – Wilhelmine Spath (см. рис. 138) с плодами округло-плоской формы, желтовато-белой окраски с розоватым или даже красным отливом, с белой, плотной сочной мякотью, по вкусу очень схожею с белой ананасной.
Луи Готье – Louis Gauthier. Плоды крупные, широко-округлой формы, иногда несколько сплющенные, светло-розовой окраски. Мякоть очень сочная, душистая, вкусная, ост умеренно-сильный. Очень выносливый к морозам сорт, в августе нередко дает второй урожай. Некоторые садоводы относят Луи Готье к ремонтантным сортам, что однако, неправильно, так как второй урожай плодов получается от старых кустов, а с новых, укоренившихся от маточных растений. Сорт очень урожайный, пригодный для промышленных насаждений.
Из поздних отметим еще следующие весьма ценные сорта: Доктор Гогг – Doctor Hogg, Июньский персик – Peche de Juin, Чудо Кетена – Wunder von Kothen и др.
Кроме описанных мною здесь сортов, существует целая масса других, которые, по всей вероятности, могли бы иметь также большое значение в промышленном отношении.
Мне хотелось бы отметить еще, что некоторые из описанных мною сортов, как, например, Нобль – Laxtоn’s Noble и др. приобрели уже большую популярность и встречаются в настоящее время даже на крестьянских плантациях под городами Киевом, Харьковом и в других местностях. Наряду с этими сортами и в значительно больше количестве разводятся также некоторые менее ценные сорта крупноплодной земляники, среди которых особого внимания» заслуживают, например, сорта Коралка и Викторка. Эти крайне неприхотливые сорта культивируются в большом количестве под городом Киевом на крестьянских огородах и даже на полях и имеют большое промышленное значение, так как плоды их расходятся громадными партиями не только на цветном рынке, но даже целыми вагонами направлялись ежедневно в Ленинград, Москву и другие города. Плоды этих сортов небольшие, плотные, красные, грубоватые, но весьма ароматные и вкусные. Кусты растут слабо. Сорта эти малочувствительны к холоду и невзыскательны к почве, очень урожайные.
Коралка и Викторка до такой степени сходны между собою, что их не всегда можно отличить и сами культиваторы их постоянно путают.
Что касается наиболее популярного сорта Виктория – Victoria, то в настоящее время сорт этот уже не имеет того значения, которое он имел раньше. Этому обстоятельству много способствовали питомники, которые под названием виктория» продавали самые разнообразные сорта. Мне, по крайней мере, несколько раз приходилось выписывать этот сорт из различных питомников, причем все растения оказывались совершенно различными, не имея ничего общего между собою. Собственно говоря, в настоящее время сорт этот совершенно утрачен и вполне справедливо вытеснен многими другими, более ценными сортами.
В. Американские сорта
а) Ранние сорта
Ранний Джерсейский Гигант – Early Jersey Giant (см. рис. 139). Плоды конической формы, заостренные, крупные, яркокрасные. Мякоть плотная, очень ароматная, напоминающая по вкусу землянику. Поспевание очень раннее. Растения сильные, с крупными листьями и очень длинными гибкими цветоножками. Цветы большие, поздно раскрывающиеся. Сорт очень урожайный.
Ранний Мичеля – Michel’s Early. Плоды средней величины, кругловатые, яркомалинового цвета. Мякоть плотная, очень вкусная. Кусты небольшие. Сорт очень урожайный, разводимый в Северной Америке с промышленной целью. Рекомендуется в качестве опылителя для других сортов с недоразвитыми тычинками.
Август Лютер – August Luter. Плоды кругловатой формы, яркие, красные; мякоть плотная. Поспевание очень раннее. Сорт очень урожайный, дающий равномерно развитые плоды. Рост сальный. Особенно пригоден для легких песчаных почв.
Чарльз I–Charles I. Плоды крупные, красивые, одинаковой величины при сборе урожая. Мякоть плотная, нежная. Рост сильный. Поспевание на неделю раньше Раннего Мичеля. Рекомендуется американцами для посадки в качестве опылителя.
Рис. 139. Крупноплодная земляника Ранний Джерсейский Гигант – Early Jersey Giant (по Stumpp’у)
b) Средне-ранние сорта
Шарплесс – Sharpless. Плоды неправильно-плосковато-конической формы, с гребневидными выступами, красные, чрезвычайно крупные (в начале сбора на 400 г идет 7–8 плодов). Форма нередко сильно варьируется. Мякоть полая, но очень плотная, сочная, кисло-сладкая. Рост очень сильный, листья очень крупные, темные. Кусты очень крепкие. Очень выносливый к холоду сорт и чрезвычайно урожайный. Шарплесс является одним из лучших промышленных сортов, прекрасно переносящих транспорт, даже на далекое расстояние, причем в дороге не вянет. Хороший сорт для поздней выгонки.
Белая ананасная – White pineapple, син. Albion White, Lenning’s White. Плоды крупные, кругловатые или притупленно-конические, белые, часто с легким румянцем на солнечной стороне. Мякоть белая, полная, ароматичная, превосходного ананасного вкуса. Растение сильного роста, довольно выносливое к холоду. Хотя урожайность средняя, но имеет большое значение в промышленном отношении, так как требуется в большом количестве для кондитерских изготовлений и особенно для варки варенья. В последнее время в продаже появилось несколько сортов с такими же плодами под названием «ананасной», по лишенных свойственного этому сорту аромата.
Кроме приведенных, отметим еще следующие сорта: Геверленд – Haverland (P), Сеянец Крессента – Kressent’s seedling (P), Сенатор Денли (S), Уорфильд – Worfield (P), Покомок – Pokomoke (S), Джибсон – Gibson (S), Бебах – Bubach (P), Херитедж – Heritege (S) и другие.
с) Поздние сорта
Генди – Gandy (S) см рис. 140. Плоды очень крупные, одинаковые при сборе урожая, конические, ярко-красного цвета; мякоть плотная, очень хорошего вкуса. Очень урожайный сорт, широко распространенный в Северной Америке на промышленных плантациях; на плохих и сухих почвах плодоносит плохо. Рост сильный.
Поздний Чемпион Стивенса – Steven’s late Champion (S). Плоды крупные, округло-удлиненные, иногда с неровностями, ярко-красного цвета. Мякоть плотная, красноватая, очень вкусная. Растение сильное, очень устойчивое против морозов. Сорт очень урожайный, пригодный для консервирования и для варки варенья.
Кроме указанных, отметим еще следующие сорта группы: Брендивайн – Brandywine (S), Семпель – Sampl (P), Ароматная – Aroma (S), Лёптон – Lupton и другие.
Рис. 140. Крупноплодная земляника Генди – Gandy (по Stumpp’у и Walter’ (несколько увеличенная)
II. Сорта крупноплодной ремонтантной земляники
Крупноплодная ремонтантная земляника была выведена сравнительно недавно во Франции, путем гибридизации ряда сортов, среди которых в качестве первоначальных форм надо отметить следующие: Ananas perpetuel (1866 г.), Inepuisable (1870 г.) и, наконец, Bon Henri, обладающие, однако, слишком мелкими плодами. Более совершенными формами ремонтантной крупноплодной земляники являлись сорта: Robert Lefort (1893 г.) и Leon XIII (1895 г.), выведенные аббатом Тиволе. Благодаря дальнейшим работам целого ряда оригинаторов, как, например, Луи Готье, Вильморена и других, были получены новые, весьма ценные сорта этой земляники, которые по величине своих плодов заслуживают большого внимания.
Рис. 141. Крупноплодная ремонтантная земляника Чудо Франции (Merveille de France). Плодоносящий куст
Указания на то, что сорта эти получены были путем гибридизации культурных крупноплодных сортов обыкновенной земляники с сортами месячной земляники (Frag aria semper florens), являются недостоверными. В виду того, что цель выведения ремонтантных сортов состоит в том, чтобы иметь плоды в несезонное время, то при культуре ремонтантных сортов садоводы рекомендуют удалять все цветочные стебли, появляющиеся на кустах примерно до середины лета, благодаря чему плоды, при поспевании их во вторую половину лета, бывают более крупными и в большом количестве.
Рис. 142. Крупноплодная земляника Чудо Франции – Merveille de France
Рис. 143. Аржантальская земляника Царица месячных – Reine de Qaatre Saisons d’Argenteuil
Из европейских сортов крупноплодной ремонтантной земляники мы отметим следующие:
Св. Иосиф – Saint Joseph. Плоды средней величины, конические или сердцевидные; мякоть белая или розовая. Кусты крепкие, низкие, раскидные. Плодоносит до самых холодов.
Сен-Фиакр – Saint Fiacre. Плоды большие продолговатые или сердцевидные, кораллово-красного цвета; мякоть розоватолососевая, плотная, прекрасного вкуса, несколько кисловатая. Сорт очень урожайный, прекрасно ремонтирующий.
Продуктивная – La Productive. Плоды крупные, овальные, ярко-красные; мякоть розовая, очень сочная. Рост сильный. Сорт хорошо ремонтирует.
Чудо Франции – Merveille de France (см. рис. 141 и 142). Плоды округло-плоской формы, блестящие, ярко-красного цвета, очень крупные; мякоть плотная, но сочная, достаточно нежная и очень вкусная.
Кроме этих, наиболее известных, укажем еще следующие: Жанна д’Арк – Jeanne d’Arc, ПийХ – Pie X, Св. Антоний Падуанский – Saint Antoine de Padoue и Сирано де Бержерак – Cyrano de Bergerac.
III. Сорта месячной земляники
Все сорта месячной земляники по характеру роста распадаются на сорта, образующие усы, и на сорта, не дающие вовсе усов. Так как сорта, не образующие усов (плетей),
плодоносят слабее образующих плети, и так как безусые сорта не представляют никаких преимуществ в культуре, то мы их здесь приводить не будем.
Из сортов, развивающих плети, мы укажем здесь следующие.
Жемчужина из Готы – Perle von Gotha. Плоды довольно крупные, желтовато-белого цвета, прекрасного вкуса и аромата. Рост кустов сильный. Сорт весьма урожайный, ремонтирует с июня до морозов.
Аржантельская Царица месячных – Reine de Qaatre Saisons d’Argenteuil. Плоды довольно круглые, удлиненные, иногда притупленные или даже лопастные, мякоть сочная, ароматная и сладкая (см. рис. 14 3).
Галанд – Gа1andе. Плоды довольно крупные, блестящие, правильно конические, иногда на верхушке притупленные, мякоть ароматичная, сочная. Рост сильный. Сор урожайный.
Кроме приведенных, отметим еще следующие: Монружская красавица с белыми плодами – Belle dе Mountrouge a fruit blanc, Ангальтская красавица – Schбпе Anhaltinerin, Мадам Берро – Madame Beraud, Мосская красавица – Belle de Meaux, Царица месячных – Reine de Qaatre Saisons d’Argenteuil и другие.
IV. Сорта садовой клубники
Королевская – Royal Hautbois. Плоды средней величины, круглой или яйцевидной формы, темно-красного мякоть очень нежная, тающая, очень душистая, желто-белая, иногда красноватая. Рост сильный. Сорт поздний.
Бордосская красавица – Belle Borde-laise. Плоды средних размеров, кругловатые или конические, интенсивнокрасные; мякоть желтоватая, нежная, тающая, очень ароматическая. Рост средней силы. Сорт очень урожайный, поспевание среднераннее.
Плодородная – Prolific Hautbois. Плоды крупные, конические, темно-красного цвета. Мякоть белая, нежная. Рост очень сильный. Сорт очень урожайный.
Крупноплодная плоская – Large flat Hantbois. Плоды крупные, сдавленные с боков, розоватого или белого цвета; мякоть белая, очень ароматная, сочная. Рост сильный. Сорт очень урожайный. Поспевание средне-раннее.
Рисунок представляет коническую форму, известную под именем Roseberry maxima и рекомендованную Третьяковым как первоклассную.
Это один и, кажется, даже единственный из немногих русских сортов, который достиг Европейской известности по необыкновенной плодовитости, выносливости и величине ягод, хотя по ароматности ягод наш сорт уступает многим другим. Счастливый производитель этого сорта, – Новель, бывший главный садовник графини Белосельской на Крестовском острове, в Санкт-Петербурге.
По форме Roseberry maxima весьма изменчива; мелкие и средние ягоды всегда конические; крупные же обыкновенно двухлопастные, как представлено на рисунке, а очень крупные – большею частью плоские, гребенчатые, как будто составленные из нескольких ягод.
Размножение и разведение земляники
Земляника вообще, как всякому известно, весьма легко размножается так называемыми усами – плетевидными отпрысками от корневища, усаженного почками в известном расстоянии друг от друга. Если идет речь о возможно скорейшем размножении дорогих и редких сортов, то можно для этой цели отводить молодые усы (плети) на гряде или в маленькие заделанные в землю горшки, что чрезвычайно облегчает пересадку и пересылку растений.
Некоторые из крупноплодных сортов земляники дают очень немного усов и размножаются отчасти ими и отчасти делением старых кустов, хотя последнего способа одобрить вообще нельзя. Старые корневища трудно принимаются и медленнее поправляются, чем молодые растения. Посадка таких старых, уже деревянистых корневищ, производится глубоко, до самой конечной почки, рано весною.
Совершенно безусые сорта месячной земляники собственно размножаются семенами; они вполне константны и каждое растение дает отличные ягоды. При помощи тщательного выбора плодов для посева и усовершенствования культуры можно еще улучшить эти сорта.
Крупноплодные садовые видоизменения размножаются семенами только с целью получить улучшенные видоизменения, или помеси посредством скрещивания сортов. В качестве сортов, конечно, нет недостатка; их даже более желательно, но из этого еще не вытекает, чтобы они во всех отношениях были беспорочны.
Оценивают землянику с различных точек зрения. Как то 1) относительно качества вкуса; 2) по величине ягоды; 3) плодовитости; 4) по равномерности развития плодов;
5) яркости окраске ягод; 6) по плотности и аромату мякоти, 7) сроку поспевания всех частей одной и той же ягоды; способности растений скоро давать ягоды; 9) по выносливости растений, т. е. по способности перезимовывать в открытом грунте. Сорта, в которых соединены в высшей степени все желаемые качества, признаются лучшими.
Почва. Земляника удается при тщательной культуре на весьма различных почвах, от песчаной до глинистой, но все же удобнее для ее культуры, если имеется, суглинистая и супесчаная черноземная почва. Хотя земляника растение мелкорослое, она тем не менее проникает корнями довольно глубоко в землю, и потому требует глубокой обработки, чем в значительной мере сохраняется от выгорания в летнее время.
Местоположения, как и почва, могут быть различны на открытых, но все-таки защищенных местах, как напр. на южном склоне, получаются ягоды на неделею раньше, на затененных местах, что весьма важно для торговли, ведь многие растения весною более страдают на таких местах от раннего стаивания снега. Земляника хорошо удается и в местоположении несколько замкнутом и даже полутенистом, где отлично перезимовывает и менее страдает от летнего, но несколько позже поспевает.
По отношению к влаге земляника вообще, а клубника в особенности, весьма требовательны, особенно в летнее время, однако, на слишком сырой почве земляника часто вымерзает в зимнее время. Поэтому лучше разводить землянику на почвах умеренно влажных, на грядах средней вышины, достаточно обеспеченных от излишней сырости стоком влаги, и на которых растение не подвергалось бы выгоранию. На высоких грядах земляника не только страдает от летней засухи, но также подвергается вымерзанию, вследствие малоснежности и раннего оттаивания снега. Особенно страдают крайние ряды, обращенные к югу и западу, где снег, под влиянием солнечного припека, скорее оттаивает. Третьяков, в брошюре «О разведении земляники», рекомендует набивать борозды осенью сухими отбросами от различных растений, что, без сомнения, очень полезно для защиты земляники от мороза, равно как и от слишком раннего весеннего оттаивания. Чтобы удовлетворить потребности растений во влаге в летнее время, нет лучшего средства, как отенение почвы мхом, листьями или перегноем еще с осени, чем, сверх того, до некоторой степени гарантируется благополучная перезимовка растений. В крайних случаях в жаркое лето и на более сухих местах прибегают к поливке. Если почва плохо вбирает воду, то необходимо несколько разрыхлить ее около растения и потом полить настолько, чтобы вода проникла до корневых мочек; иначе труд и затраты будут произведены напрасно.
Удобрения земляника требует много для принесения удовлетворительного урожая и вполне развитых плодов. Сравнительно мелкие растения не в состоянии питать те многочисленные и крупные ягоды, какие навязала им культура, если они сами терпят недостаток в пище. Первое удобрение дается при устройстве гряды; оно зарывается на глубине 4–6 вершков (18–27 см); этого запаса хватит на год или на два, смотря по качеству и питательности самой почвы. Затем, в следующие годы требуется ежегодно большее или меньшее количество поверхностного удобрения, которое вносится осенью, но так, чтобы самые растения оставались свободными, по крайней мере от совершенного закрытия тяжелым навозом, что задерживало бы развитие растения. Легкая перестилка земляным навозом не только не вредит, но даже защищает растения от мороза до выпадения снега и также после его оттаивания.
Перезимовка. Многие, даже большинство сортов нашей крупноплодной земляники, часто страдают от мороза и иногда совершенно вымерзают. Самое опасное для растений время, когда, после оттаивания снега, голые весенние морозы сменяются солнечным нагревом. Также сильно, при бесснежности могут вредить осенние морозы. Раз растение занесено снегом – оно находится уже вне опасности относительно зимних морозов. Старые растения, корневища которых несколько поднимаются над поверхностью земли и гряд, расположены на слишком влажных и открытых местах и южных склонах и наиболее подвергаются вымерзанию. Если мы знаем, в чем кроется причина гибели растений, то возможно и предупредить ее следующими мерами: 1) выбирать почву не слишком сырую 2) местоположение защищенное или даже весьма тенистое;
3) осенью набросать на гряды хворосту или хвои отчасти в виде прямой защиты, отчасти чтобы достигнуть полной и продолжительнейшей задержки снега, защиты от него и затем отенения после растаивания его весною, на открытых местах; 4) производить подсыпку земли между поднятыми старыми растениям осенью, чтобы защитить корневища; 5) не срезать осенью, как это иногда делается ради чистоты, старых листьев и стебельков от растений, естественного их покрова от мороза и нагревания; 6) можно наконец выбирать для разведения только выносливые сорта, как это обыкновенно и делают ягодоводы-промышленники, в то время как любители обыкновенно желают разводить различные утонченные сорта, что вполне возможно только при очень интересной культуре. Более выносливые сорта земляники и клубники перезимовывают без всякого затруднения.
Сохранение в чистоте ягод. Крупноплодная земляника требует от культиватора некоторой заботы относительно сохранения в чистоте ягод. Тяжесть ягоды (штука иногда от 40–50 г) непременно приводит тонкий стебелек в лежачее положение. Лежа на земле ягоды пачкаются песком и землею, особенно в дождливую погоду, отчего теряется ценность ягод; с другой стороны, пребывание на влажной, прохладной почве и под тенью листьев несколько усиливает не только объем отдельных ягод, но и вообще урожай, следовательно, нужно стараться создать такое положение, но избежать вредных его последствий. Это наиполнее достигается перестилкою гряд во время созревания ягод тонким слоем мха, на котором могут лежать ягоды и оставаться чистыми. Другие довольствуются покрытием гряд осенью навозом или перегноем, который вымывается от снега и воды до созревания ягод и также предохраняют ягоды от пачкания землею. Местами для этой цели между растениями настилают уже отслужившую на дубильных заводах кору, можно также употреблять соломенную резку. Против всех этих способов можно сказать, что ягоды, поспевшие в тени, менее окрашены и менее ароматны, чем созревающие под влиянием света, чего, конечно, нельзя отрицать, и поэтому в большинстве случаев прибегают к подвязке стеблей, обставляя плодоносные кустики вилочным хворостом, или ставят по
3—4 палочки и обвязывают кустики мочалкою. Можно между растениями и по краям гряд натянуть и шнуры, в 2–4 вершках (9—18 см) расстояния от земли, смотря по вышине растений, и дать стебелькам покоиться на них, с каковою целью ягоды перевешивают через шнур. Есть и особенный земляничный «кринолин», сплетенный из проволоки, состоящий из двух равных половинок, которые соединяются под растениями; но они до сих пор употребляются мало и едва ли, вследствие своей дороговизны, достигнут когда-либо широкого распространения. Мелкоплодная земляника и вообще месячная, а также клубника, обходятся и без подвязки. Разводить крупноплодную землянику для торговых целей в настоящее время нет расчета; она часто дешевле, чем простая клубника.
Время и способ посадки земляники двояки: раннею весною и с конца июля до половины августа. Садить землянику позже в средних губерниях неудобно: растения не укореняются достаточно и пропадают зимою. Во всяком случае весенняя посадка вернее и дает на следующий год более удовлетворительный урожай. Смотря по величине, которой достигают кусты разводимого сорта, дают между растениями – 8—12 вершков (или 36–54 см) расстояния; на гряде растения помещают в 4 ряда. Для разведения новых гряд употребляют только молодые усы, сколько их имеется, и к делению старых кустов прибегают лишь в крайнем случае.
Другой весьма удобный способ, особенно для разведения более нежных сортов на открытых местах, состоит в том, что землянику разводят не в беспрерывном порядке, а через гряду, чередуя с малиною или смородиною. Под защитой последних земляника лучше перезимовывает и менее страдает от засухи; здесь долее остается на грядах и снег.
Срок существования. Чтобы ежегодно пользоваться хорошим сбором, необходимо устроить оборот таким образом, чтобы всякий год уничтожалось и разводилось вновь известное число гряд на основании 3– или 4-летнего оборота. Если оставить гряды более четырех лет, то они не приносят никакой существенной пользы, хотя на них и могут находиться живые растения, конечно, по большей части происшедшие от усов или семян из упавших ягод.
Содержание земляничной плантации состоит в следующем. Почти все сорта земляники и клубники дают во множестве усы, которые обременяют растения, занимают почву и истощают ее. Если для размножения молодых растений не требуется усов, то последние должно немедленно уничтожаться, это особенно важно у клубники, багряной, ананасной, простой, месячной земляники, которые дают усы в таком изобилии, что они в короткое время покрывают почву сплошным дерном. Большая часть крупноплодных гибридов в отношении менее плодовиты: некоторые из них даже не дают достаточное количество усов для размножения.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.