1.3. Изоляция укропа

1.3. Изоляция укропа

БА: Вот наглядная демонстрация трудностей, возникающих при попытках классифицировать уловки. В предыдущем пункте в числе возможных наполнителей пряной грядки не упомянут укроп. И неслучайно. Недостоин он места на этой грядке. И это лучше сказать по горячим следам, хотя, согласитесь, глава «Сев», — не самое подходящее место для разговора о том, почему что–то не надо сеять.

Спору нет, молодая картошка не та без укропчика (уже от одних этих слов текут слюнки). От жареных ломтиков молодого кабачка, посыпанных молодым же укропом, можно опьянеть.

Много потерял тот, кто не пил «напиток богов» — томатный сок, приправленный смесью молотых семян укропа, кориандра и фенхеля. А разве смогут так вкусно и громко хрустеть огурцы, засоленные без стеблей и зонтиков укропа? Огуречные растения чувствуют себя обделёнными, когда у них нет возможности виться по крепким кустам укропа: эти кусты — не только их опора, но и «зазывала» насекомых–опылителей. Будут ли наперегонки лететь в огород эти незаменимые санитары огорода, если на всю округу не будет разноситься аромат укропного нектара? А какой другой зеленью можно украсить всевозможные блюда на праздничном столе? Кинзой? Так её не всякий любит. Петрушкой? Так она жестковатая и, скорее, декоративная (вспомните совсем никакую «пластмассовую» кудрявую петрушку). Базиликом? Так он не во всяком блюде уместен. Словом, укроп среди пряных трав в молодости — кронпринц, а в зрелом возрасте — король!

Но какие беды несёт он в огород! Правда, огородники, зачарованные достоинствами укропа, часто этих бед не замечают.

Неукротимой аллелопатичностью при обгоняющем росте укроп способен придавить всё живое вокруг. Нет у него (за исключением, разве лишь огурцов) друзей в огороде. Неудобен он и с агротехнической точки зрения. А как живуч! Всходит, как и все сельдерейные, долго и трудно. Появляется сравнительно поздно, вовремя не выполешь. Да и не поднимается подчас рука на такую душистую нежную зелень. Потом — стебель быстро деревенеет, корень заякоривается в преисподней, так что ни срубить укроп без ущерба соседним растениям, ни вырвать… Если же укроп лишь оборван, а не вырван с корнем, то интенсивно гонит пасынки. Обильно обсеменяется и очень толково распоряжается приплодом. Осенью всходит лишь часть семян, но эти всходы не страшны — вымерзнут. Львиная же доля семян всходит порциями в последующие годы и устраивает огороду многолетнюю «душегубку».

Осмелюсь предположить: всего этого огородники не замечают потому, что не хотят замечать. Они готовы простить укропу любые выходки (и есть ведь за что).

В моих недружественных выпадах против укропа есть личный подтекст. Несколько лет назад, сухим и жарким летом, когда была дорога каждая травинка, кустикам укропа, раскиданным там и сям по огороду, была дана поблажка. А потом, как раз тогда, когда начали зреть зонтики, нам вздумалось насладиться средиземноморским прибоем. Семена укропа, естественно, обсыпались и затаились. На следующий год мы посеяли–посадили всё, что положено, и снова нас куда–то унесла нелёгкая. А вернувшись, увидели: укроп задавил всё мыслимое. Капусте уже время в борщ, а она все ещё сидит в тени укропа скромной розеточкой. А глядя на перец, впору было прослезиться.

И пришлось изрядно потрудиться: вырывать укроп, предварительно обильно поливая грядки, и подавлять ЭМ-настоями выделяемые его корнями ингибиторы. Придавленные укропом растения мы худо–бедно восстановили, но — извели на борьбу с укропом практически половину всего времени, потраченного в целом в тот год на огород, упустили какие–то сроки и, естественно, заметную часть урожая. Да и то: восстановили — слишком громко сказано. Перцы, к примеру, так и не вышли из «штопора». Любопытно, что даже с ингибиторами ржи расправиться легче. Словом, для сдержанного отношения к укропу есть весомые основания.

Суть же уловки такова. Укроп, несомненно, — ценная культура, и он, спору нет, достоин места в огороде. Но — в «СИЗО». Надо выделить ему отдельную грядку и беспощадно уничтожить его всходы на всей остальной площади. То есть очистить от укропа — начисто, один раз, но зато навсегда — весь огород. Подчеркиваю: начисто — это и будет навсегда, потому что семена укропа практически не разносятся. Разве что к башмаку прилипнет парочка–другая семян. Наши многочисленные гости подчас удивляются: «А куда девалась визитная карточка украинского огорода — вездесущий укроп?». Стреножен укроп, поселён на «выселках».

Исключение можно сделать лишь для нескольких кустиков на огуречной грядке — но не позволять им обсеменяться (незрелым укропным зонтикам всегда найдётся место на кухне).

Укропная грядка может быть многолетней. Пусть на «выселках» укроп сеется–самосеется, сколько ему заблагорассудится. Больше того, в этом ему можно помогать: регулярно подсевать в грядку прошлогодние семена (прикрывая их компостом или иной мульчей), чтобы свежая зелень текла непрерывным потоком всё лето. Напомню: добавляемые семена должны быть прошлогодними — у свежих семян достаточно долго разлагаются ингибиторы прорастания и они всходят, как правило, лишь к морозам. Да и то: подсевать укроп нужно лишь в первый год. Потом укропный конвейер заработает сам, потому что сроки всходов укропа растянуты.

Перечислим бонусы, которые даёт изоляция укропа:

• огородное сообщество избавляется от неприятного соседства с аллелопатичным укропом;

• у огородника пропадает нужда в очень трудной борьбе с укропом;

• укропу как ценной огородной культуре не наносится никакого ущерба — наоборот, на изолированной грядке легче организуется «укропный конвейер»;

• огородник избавляется от нервного ожидания всходов укропа весной;

• укропная грядка может быть сделана перманентной;

• эта грядка избавлена от прополки как таковой (в том числе — и из–за заметной аллелопатичности укропа).