4.2. Царская ягода – крыжовник

4.2. Царская ягода – крыжовник

Вряд ли найдется человек, живущий в средних широтах, никогда не слышавший и не пробовавший ягоды крыжовника. Это небольшой колючий кустарник с плодами, внешне похожими на «маленькие арбузы», имеющими полосатую раскраску. У него необычный сладковато-кислый вкус, благодаря которому крыжовник вряд ли можно спутать с другими ягодами. Применяются ягоды крыжовника по-разному: их кушают сырыми, изготавливают варенье и вино. Его также широко применяют в лечебных и косметических целях.

Родом из Северной Африки, крыжовник приехал в Европу несколько столетий назад и очень быстро завоевал любовь жителей всех умеренных широт.

Разводить крыжовник достаточно просто. Он не прихотлив, солнцелюбив, но с легкостью переносит тень, его можно располагать под сенью плодовых деревьев или дома. Крыжовник рано цветет и плодоносит, что очень ценится в начале лета. Молодое растение достаточно быстро привыкает и «обживается» на новом месте.

Главное, за чем необходимо следить, так это за здоровьем кустов. Крыжовник подвержен нападениям таких вредителей, как пилильщик, пяденица, тля. Они могут погубить не только урожай, но и само растение.

Кусты крыжовника любят влагу, его необходимо регулярно поливать в период завязывания плодов. Посадка кустов проводится в конце сентября – начале октября, а вот обрезку необходимо делать ранней весной, убирая сухие или больные ветви.