В записную книжку цитрусовода

? А теперь — «вкусная» информация. Известно, что в природных и домашних условиях завязывается лишь малая часть цветов. До 90 и более процентов их опадает без всякой пользы. В то же время в них обнаружили целый комплекс очень полезных для здоровья биологически активных веществ. Как их использовать? Ученые Всесоюзного научно-исследовательского и экспериментально-конструкторского института по хранению и переработке субтропических плодов совместно с батумским научно-производственным кооперативом «Субтропики» разработали оригинальный способ приготовления цитрусового цветочного сиропа, обладающего замечательным вкусом и тонким ароматом. А вот что показали его биохимические исследования: сироп содержит почти не разрушенный нектар из цветов цитрусовых, богатый углеводами и легкоусвояемыми моносахарами, такими как фруктоза и глюкоза. В сиропе сохраняются витамины — В₁–В₂, Р, С и каротин. В комплексе они обладают особой целебной силой — укрепляют капилляры кровеносных сосудов, регулируют углеводный обмен, приостанавливают желудочно-кишечные нарушения, улучшают зрение. В них имеется весь набор аминокислот, играющих исключительно важную роль в азотном обмене веществ, а также содержится еще 10 микроэлементов, в том числе кобальт, который участвует в синтезе витамина В₁₂ и в кроветворении и, по предположению медиков, угнетает клетки злокачественных опухолей.

В Батуми начат выпуск целебного сиропа. Но цитрусоводам-любителям я советую не дожидаться, когда он появится на прилавках магазинов, а попробовать приготовить его самим, как это уже некоторые и делают. Конечно, речь идет о приготовлении не килограммов, а буквально 100 граммов целебного и вкусного продукта. Варят его примерно так же, как и варенье. Отличие в том что вначале готовят экстракт: собранные цветы и бутоны лимона, мандарина, апельсина, других цитрусовых заваривают вскипяченной и остуженной примерно до 80 градусов водой и настаивают в закрытой емкости (можно в термосе), а затем соединяют с заранее приготовленным сахарным сиропом и варят общепринятым способом. Попробуйте — очень вкусно и полезно!

? Как свидетельствует опыт некоторых цитрусоводов, высокую эффективность показало применение нового комбинированного удобрения, выпускаемого Вышневолоцким торфопредприятием НПО «Радченкоторф» (171145, Тверская область, Вышневолоцкий район, п/о Терелесово) под названием «Бапнот». Этот биологически активный продукт приготовлен на основе торфа, содержит минеральные питательные элементы (азот, фосфор, калий) и органические (гумус, обогащенный полезной почвенной микрофлорой). Поэтому «Бапнот» не только служит питательной подкормкой растений, но и в целом улучшает питательный режим и структуру почвы в цветочном горшке. Содержание веществ там такое (мг/100 г. сухого вещества): азота — 150±50, фосфора — 800±90, калня — 300±50. При использовании одну чайную ложку этого удобрения размешивают в литре воды.

? Уже было отмечено: дождевые черви не только не вредят, но и «помогают» домашним растениям, так как именно им и почвенной микрофлоре принадлежит основная роль в разложении органических веществ почвы, в повышении ее плодородия. В 1959 году американский врач Беррег получил патент на производство специализированных червей породы красный гибрид, или красный калифорнийский. Эта новая порода червей, отличающаяся высокой плодовитостью и продолжительностью жизни и способностью хорошо перерабатывать все виды органических остатков, стала предметом широкого бизнеса. За последние 9 лет производство червей в США возросло в 10 раз, они экспортируются в другие страны.

Подобная биотехнология разработана и в нашей стране. Профессору А. Игонину из Владимирского государственного педагогического института удалось получить три штамма червей, нисколько не уступающих по своим характеристикам красному калифорнийскому. По продуктивности они в 100 раз превосходят своих диких сородичей. Кроме того, их желудки — это настоящие биофабрики, которые каждую тонну подстилочного навоза и другого органического мусора перерабатывают в 400 килограммов прекрасного гумусного удобрения.

К сожалению, этот способ еще не нашел промышленного применения, и нашим цитрусоводам придется довольствоваться лишь приведенной информацией. В практической же работе достаточно воспользоваться самыми обыкновенными, дождевыми червями, ведь в горшке земляной ком невелик, и с переработкой органических остатков в прекрасное гранулированное гумусное удобрение быстро справятся даже несколько этих малопривлекательных, но очень полезных для человека животных.

? Известный в Индии специалист по выращиванию деревьев-карликов бонсай Лейла Дханда рекомендует следующую удобрительную смесь для плодоносящих растений (в граммах): хлопковый и кунжутный жмых (можно заменить подсолнечным) — по 600, рыбная мука — 400, суперфосфат — 200, древесная зола — 200, вода — 20 литров.

Такой смесью Лейла Дханда рекомендует поливать растения бонсай два раза в год в пропорции 1:10 Применения коровьего навоза, по ее мнению, следует избегать, так как он «слишком тяжел и груб».

? Думается, приведенная выше оценка коровяка достаточно спорна. Однако все же стоит задуматься: павловскими цитрусоводами давно замечена куда большая эффективность конского навоза. Во всяком случае, он более приемлем хотя бы уже потому, что настой его почти не пахнет.

А вот те цитрусоводы, которые живут неподалеку от леса, могут испробовать еще один «сорт» навоза — лосинный. По оценкам некоторых любителей, он — наилучший для наших зеленых подопечных, так как имеет повышенное содержание калия (понятно почему, ведь лоси питаются преимущественно калийсодержащей корой деревьев). По крайней мере, замечено: подкормленные настоем лосиного навоза цитрусовые никогда не испытывают калийного голодания, чего редко удается избежать при других подкормках (настаивают его в обычном соотношении с водой — 1:10). И еще одно преимущество лосиных «орешков» — полное отсутствие какого-либо неприятного запаха. Проблема одна — найти их…