ПОМИДОРЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

ПОМИДОРЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Помидоры, сладкий перец, лук, хрен и петрушку (корень), лавровый лист, зелень петрушки, сельдерей, чеснок вымойте горячей водой. Перец почистите, разрежьте на 4 части, лук порежьте, чеснок и коренья почистите. Уложите на дно трехлитровой банки сухой укроп, специи, нарезанные корни и чеснок. Положите сверху лук, помидоры, между ними положите зелень петрушки, сельдерей и сладкий перец, базилик. Заполните банку. Всыпьте в банки соль, сахар, влейте уксус, залейте кипяток и оставьте на 1–2 часа. Банки простерилизуйте в течение 10–15 минут и закатайте крышками.

Вам потребуется:

помидоры, сладкий перец, сельдерей,

лавровый лист — 2 шт,

соль — по вкусу,

сахар — 1,5 ст. л.,

уксус — 50 г,

листья базилика — 4–5 шт.,

зелень петрушки — по вкусу,

лук — 2 головки,

хрен — 10 г,

петрушка (корень) — 10 г,

чеснок — 4 зубчика,