ПЕЧЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ И ПОМИДОРАМИ

ПЕЧЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ И ПОМИДОРАМИ

Зрелые плотные баклажаны вымойте, дайте стечь воде, испеките в духовке. Очистите от кожицы, удалите плодоножки. На дно банки положите разрезанный на дольки помидор, горячие баклажаны, на них — печеные перцы, соль, веточки зелени, специи. Перед употреблением баклажаны выложите из банки на тарелку, измельчите ножом, добавьте лук, молотый черный горький перец, заправьте майонезом или подсолнечным маслом.

Вам потребуется:

баклажаны — 5 шт.,

черный горький перец — по вкусу,

майонез или подсолнечное масло — по вкусу,

соль — 10 г,

болгарский перец — 5 шт.,

помидоры — 2 шт.,

зелень — 10 г,

чеснок — 3 зубчика,

базилик — 3 листика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.