Двулетние и самосевные растения

Двулетние и самосевные растения

Описание

Широко распространенное однолетнее пряное травянистое растение с синими цветками и крупными листьями, покрытыми жесткими волосками. Листья достигают 50 см в длину, а стебли – до 120 см.

Borago officinalis – огуречник лекарственный

Место для посадки

Грядка с умеренно влажной почвой в солнечном или полузатененном месте.

Сбор урожая

Молодые листья с весны до осени, в зависимости от времени посева. Цветки с июня по сентябрь.

Употребление в пищу

Все части растения по вкусу напоминают огурец. Молодые листья и цветки можно употреблять в качестве салата, листья более позднего периода – как шпинат.

Размножение

Borago officinalis – огуречник лекарственный

Декоративная ценность

Красивые листья и цветки.

Происхождение

Средиземноморье, укоренился в Западной, Центральной и Восточной Европе.

Особенности

Есть разновидность с белыми цветками. Выносливый сорт borago laxiflora (или borago pygmaea ) происходит из Сардинии и Корсики, он значительно меньше по размерам, относительно морозоустойчив (до -10 °C). Все части растения содержат различные дозы пирролидиновых алкалоидов [19] , которые оказывают канцерогенное воздействие и вредны для печени. Допустимо использование растения в качестве специи, но нельзя употреблять цветки и листья в больших количествах или в течение долгого времени.

Описание

Calendula officinalis – календула лекарственная

Место для посадки

Грядка с умеренно влажной почвой в солнечном месте, в отношении других условий растение неприхотливо.

Сбор урожая

Цветки с июня по октябрь.

Употребление в пищу

Лепестки и листья обладают сильным ароматом, могут использоваться в салатах. Листья оставляют более яркое послевкусие, чем цветки. Как свежие, так и сушеные цветочные лепестки успешно заменяют шафран, когда нужно окрасить рис, сыр, масло и другие продукты.

Размножение

Посев семян в открытый грунт в марте-апреле; самосев.

Декоративная ценность

Красивые листья, яркие цветы.

Происхождение

Родиной, скорее всего, является Средиземноморье; растение укоренилось в западной части Южной Европы и в Англии.

Особенности

Календула – ценное лекарственное растение. Из нее готовят мази для заживления ран, чай с противосудорожным действием и т. д. Кроме того, растение является хорошим медоносом, привлекает полезных насекомых, подходит для составления букетов. С. algeriensis устойчива к засухе, имеет цветки средней величины. Сорт С. officinalis 'Hen and Chicken' («курица с цыплятами») интересна тем, что сразу под основным цветком стебелек, на котором распускаются еще несколько маленьких цветков. Невзрачная календула полевая – calendula arvensis – не употребляется в пищу указанным образом.

Описание

Verbascum thapsus – коровяк обыкновенный

Место для посадки

Открытая местность, каменистые степи. Любит теплые солнечные места с сухим песчано-гравелистым грунтом. Коровяк способен расти на сырых щебеночных и слаборазвитых гравелистых почвах.

Сбор урожая

Цветки в июле-августе.

Употребление в пищу

Цветки можно употреблять в сыром виде, засахаренными или сушеными (например, добавлять в бульон).

Указанным образом можно применять в пищу и verbascum funsiflorum.

Размножение

Легко размножается семенами.

Декоративная ценность

Красивые листья и соцветия, по форме напоминающие свечу. Может расти в степной пустоши [20] .

Происхождение

Европа, Западная, Средняя и Восточная Азия, распространился в северо-восточной части США.

Особенности

Данный текст является ознакомительным фрагментом.