Щавель

Просто и вкусно!

Вымытые: щавель, укроп и перья зеленого лука мелко порезать. Добавить томатную пасту, майонез, соль и сахарный песок по вкусу. Все перемешать.

Мне всегда хотелось иметь на участке щавель, но как-то не доходили руки. И вот наконец-то я посадила эту прекрасную культуру, которой мы теперь лакомимся и ранней весной, и поздней осенью.

Вы тоже любите щавель? Тогда спешите посеять семена. Если вы это делаете летом, и растения успевают укорениться, тогда весной вы сможете снять первый урожай щавеля.

Если вы будете высевать семена этой культуры (а они очень мелкие) на грядку, подготовленную по методу пластовой мульчи, то верхний слой ее обязательно должен быть из торфа, компоста или плодородной земли слоем 10–15 см.

Семена лучше выбирать двухлетнего срока хранения. Перед посевом их лучше подержать двое суток во влажной ткани. После такой процедуры прорастание семян значительно ускоряется.

Перед посевом хорошенько полейте землю. Семена сеют на глубину 1–1,5 см, выдерживая расстояния: между семенами – 4–5 см, а между рядами – 12–15 см.

Щавель – очень полезная культура. Если вы отведете ей на своем участке всего 1 м², то будете не только в течение лета радовать домашних витаминными салатами и вкусным супом со щавелем, но и сможете заготовить его впрок.