Черная смородина

Легко или трудно вырастить кусты черной смородины?

Если кто-то ответит, что легко, то я, пожалуй, соглашусь. Однако не всем удается за два года получить огромные кусты, дающие хороший урожай ягод. Метод, о котором я хочу вам рассказать, разработан не мной, но однажды узнав о нем, я не только пользуюсь им сама, но и везде пропагандирую его. Связан он не столько с посадкой, сколько с обрезкой кустов. Но сначала, несколько слов о самой культуре.

Рис. 31. Ветка черной смородины с ягодами

Ягоды черной смородины ценятся не столько за свои вкусовые качества, сколько за высокое содержание витамина С. Ценным витаминным сырьем являются также листья, ветки и даже почки. Главное – знать, когда что заготавливать. С ягодами все понятно. А вот листья нужно собирать до цветения. Что же касается почек, то здесь тоже все ясно: их собирают ранней весной, как только они начнут набухать и станут появляться первые молодые листочки. Собирать можно вместе с ветками, связывая их в пучки и высушивая.

Теперь о посадке.

Как же сделать так, чтобы, посадив саженец черной смородины, уже через два года собрать урожай этих замечательных ягод?

Прежде всего, приобретаем саженец (если у вас есть возможность посадить черенок черной смородины – пожалуйста; принцип посадки и обрезки в этом случае такой же, что и при посадке саженца).

Выкапываем яму диаметром 50 см и глубиной 30–40 см. В яму закладываем удобрения: компост или перегной (8–10 кг), суперфосфат (200 г), сернокислый калий (40–60 г), хлористый калий (25–40 г) и, если почва кислая, известь (50 г). Яму надо заполнить на ¹/₂ или ¹/₃ почвой, смешанной с органическими и минеральными удобрениями. Сверху надо насыпать холмик из вынутой из ямы почвы, на котором и размещают саженец. После этого его засыпают слоем земли, опять же вынутой из ямы. При посадке саженец черной смородины заглубляют в почву на 7–10 см ниже, чем он рос в питомнике. Если этого не сделать, то растение будет развиваться медленнее. Так рекомендуют специалисты.

Я уже не помню когда в последний раз выкапывала яму для посадки, поскольку сажаю черенками. Я просто делаю лунку на глубину корневой системы, а в моем случае на 15 см, так как заглубляю 2 почки. Затем кладу в лунку компост или перегной (если почва плохая) и удобрение «AVA» из расчета 10–20 г в каждую посадочную яму. Гранулы нужно тщательно перемешать с почвой. Применение этого удобрения способствует образованию большего числа новых вегетативных побегов, значительному увеличению биомассы кустов, увеличению массы созревающих ягод. Удобрение «AVA» содержит необходимые элементы питания, в которых нуждается растение, и медленно растворяется, что положительно сказывается на приживаемости саженца. Перед посадкой, на несколько часов, обязательно опускаю нижнюю часть черенка в воду с препаратом, способствующим более быстрому укоренению. Это может быть «корневин», «гетероауксин» или «корнерост». После посадки обязательно мульчирую почву.

Если вы решили сажать, применяя метод пластовой мульчи, делайте это так, как было описано в первой главе этой книги.

Следующий и, пожалуй, самый ответственный этап – это обрезка. От того, как вы сформируете ваш саженец, будет зависеть его дальнейший рост.

Если вы хотите сформировать куст быстро, то каждую ветку надо обрезать так, чтобы на ней остались только три почки. Тем, кто приобрел саженец высотой 1 м и более, конечно, будет жалко делать такую сильную обрезку, но, поверьте, это необходимо. Укоротив растение до трех почек, вы за лето получите 60–80 см прироста саженца. Из каждой оставленной почки вырастет хорошая, сильная ветвь.

Если вы посадили саженец с тремя ветками, то, укоротив каждую из них до трех почек, к концу лета вы получите куст с девятью ветками. Каждую из этих веток вы снова укорачиваете до трех почек. В следующем году из 27 почек у вас вырастет 27 веток. Таким образом, куст будет сформирован.

Если вы производите посадку зелеными черенками (это можно сделать параллельно с посадкой саженцами, используя срезанные ветки), то каждый черенок должен иметь 4 почки. Закопайте черенок в землю под углом 45° так, чтобы подземная его часть с двумя почками была направлена к югу, а наземная – к северу. За лето из этих двух почек вырастут две хорошие ветки, которые вы, как и при посадке саженцами, обрезаете до трех почек три раза, точно так же, как описывалось выше. Таким образом, за два года у вас сформируется куст, способный давать прекрасный урожай ягод.

Хочу заметить, что такую обрезку можно делать только на черной смородине. Красную и белую смородину так формировать нельзя, поскольку у этих культур урожай формируется на концах веток, поэтому у этих культур обрезают ветки до 3-х почек только при посадке, то есть один раз.

При выборе сорта отдайте предпочтение районированным сортам, которые устойчивы к болезням, вредителям и дают высокие урожаи.

Рецепт.

Вкусно и просто:

1 кг ягод черной смородины

1 кг сахарного песка

Пропускаем через мясорубку или используем миксер.

Полученную массу раскладываем в чистые, стерилизованные банки.

Закрываем крышками.

Храним в прохладном месте.