Спаржа (Asparagus L.)

Более 300 видов спаржи произрастает в Индии, Южной Америке и Средиземноморье. Есть среди них корневищные многолетники, полукустарники и кустарники, в том числе и вьющиеся. Листья у Спаржи переродились в чешуи, из пазух которых выходят многочисленные зеленые игловидные веточки-кладодии. Цветки у растения мелкие, невзрачные, но зато на женских экземплярах (только при наличии мужского растения) в конце лета появляются ярко красные ягоды, которые поздней осенью темнеют. Во всем мире Спаржу сажают не столько ради украшения сада, сколько ради ее исключительно вкусных и полезных молодых побегов. Так что это растение скорее деликатесное, нежели декоративное. Иногда пишут, что декоративная и съедобная спаржи – разные. Но, это не соответствует действительности, поскольку съедобны все виды спаржи. Изящную зелень Спаржи используют для аранжировки букетов. Но и, растущая отдельным кустом, Спаржа выглядит очень элегантно. Растение предпочитает солнечное место, но мирится с легким затенением. Хорошо растет на богатых гумусом легких почвах. Перед посадкой следует выкопать яму 40Х40Х40 см и хорошо заправить ее перепревшим торфом, в который надо добавить стакан золы, столовую ложку полного минерального удобрения. Хорошо увлажнить, сделать в центре холмик из земли и расправить на нем корни. Затем засыпать их почвой и полить. Корневую шейку заглубляют в почву на 5–6 см. В сухую и жаркую погоду растения поливают, но вообще, спаржа не любит переувлажнения, ее не следует сажать в сырых местах. На одном месте может расти без пересадки более десяти лет. Размножать легче всего семенами, поскольку при делении куста деленки приживаются плохо и растут медленно. Свежие семена высевают осенью. Весной появляются всходы, которые пикируют по схеме 15Х15 см, а осенью пересаживают на место по схеме 60Х60 см.

Итак, размножайте Спаржу семенами и не сажайте ее в сырых местах!