Сорта петрушки

Сахарная

Скороспелый сорт корневой петрушки. Вегетационный период – 90–100 дней. Корнеплод конусообразный, остроконечный, длиной 30 см, белой окраски. Хранится плохо, целесообразно выращивать для летне-осеннего потребления.

Урожайная

Среднеспелый сорт корневой петрушки, вегетационный период – 115–130 дней. Корнеплод конической формы, длиной 20–30 см, диаметром 4–7 см, серо-белой окраски с белой мякотью и светло-желтой сердцевиной. Лежкость при хранении хорошая.

Бордовикская

Позднеспелый сорт корневой петрушки. От всходов до первого сбора на пучок, как правило, проходит 60–80 дней, до спелости корнеплодов – 110–115. Корнеплод очертаниями напоминает морковь. Мякоть белая, очень ароматная. Масса спелого корнеплода может достигать 150–200 г. Листья темно-зеленого оттенка, сочные. В пищу используют листья и корнеплоды. Урожайность и лежкость корнеплодов высокая.

Обыкновенная листовая

Скороспелый сорт листовой петрушки. Розетка состоит из 30–100 сильно рассеченных, иногда гофрированных, нежных, ароматных, но малосочных темно-зеленых листьев, высота колеблется в пределах полуметра, вкус хороший. Корни деревянистые, серовато-белые снаружи и белые внутри, не имеют продовольственного значения. Период вегетации продолжается около 3,5 месяца. Урожай зеленой массы может составлять до 5 кг с 1 м? площади огорода.

Кудрявая

Популярный листовой сорт, имеющий сильно рассеченные бахромчатые листья. По вкусовым качествам мало отличается от обыкновенной листовой.

Обычно используется в свежем виде для украшения готовых блюд.

Астра

Раннеспелый сорт (вегетационный период – 55–60 дней) с кудрявыми, очень гофрированными нежными листьями. Выращивают в открытом и закрытом грунте. Употребляют в свежем виде и сушат.

Бриз

Сорт листовой петрушки. Вегетационный период – 55–70 дней. Дает 16–25 крупных прямостоячих листьев длиной 60–75 см с укороченным толстым черешком (25–35 см) и зубчатыми волнистыми краями.

Листья нежные, малосочные, долго сохраняются. Сорт очень урожайный.