ЖЕЛЕ «КЛУБНИЧКА»
ЖЕЛЕ «КЛУБНИЧКА»
Промойте и переберите клубнику, пересыпьте сахаром (половиной нормы) и оставьте пропитаться. Слейте сок с сахаром, процедите и поставьте в холодильник. Залейте ягоды горячей водой, доведите до кипения, дайте настояться. После этого процедите и досыпьте сахар, снова доведите до кипения и отставьте. Добавьте растворенный в воде желатин, сок из холодильника, лимонный сок и разлейте на порции. Перед разливом в каждую формочку на дно положите свежую ягодку и листик мелиссы, все охладите.
Вам потребуется:
клубника — 100 г,
сахар — 5 ст. л.,
желатин — 12–15 г,
вода — 1/2 л,
лимонный сок — 1 ч. л.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Желе
Желе Можно готовить желе из черной, красной и белой смородины.Из чистых ягод отжимают сок и тщательно смешивают его с сахарным песком (на стакан сока берут стакан песка и больше). Затем массу разливают в банки и закатывают стерильными металлическими или пластмассовыми
ВИНОГРАДНОЕ ЖЕЛЕ
ВИНОГРАДНОЕ ЖЕЛЕ Залейте виноград водой, доведите до кипения. Процедите, снова залейте виноград водой, дайте отстояться. Затем слейте сок в отдельную посуду. Залейте виноград водой еще раз, снова доведите до кипения. Процедите, перелейте сок в высокую посуду, дайте
ЖЕЛЕ ИЗ ВИШНИ
ЖЕЛЕ ИЗ ВИШНИ Для желе пригодны недозрелые ягоды. Плоды переберите, удалите плодоножки, вымойте, дайте стечь воде. Положите в эмалированную кастрюлю, поставьте на огонь, уварите на 1/3 первоначального объема, постепенно добавляя сахар. Варите до готовности. Готовность
ЖЕЛЕ ИЗ ТЕРНА
ЖЕЛЕ ИЗ ТЕРНА Поместите промытые плоды в эмалированный таз, залейте водой, чтобы покрывала плоды. Варите до полного размягчения. Сок профильтруйте через несколько слоев марли, уложенной на дуршлаг. После того как стечет, отожмите терн в марле. Сок налейте в эмалированную
ЖЕЛЕ ИЗ СЛИВЫ
ЖЕЛЕ ИЗ СЛИВЫ Приготовьте сок из сливы: сплющите руками плоды, удалите косточку, положите в эмалированную кастрюлю, добавьте 10 % воды от массы, нагревайте 10–15 минут до температуры — 70–72 градуса. Горячие плоды спрессуйте. Полученный сок налейте в эмалированную кастрюлю,
ЖЕЛЕ ИЗ ВИНОГРАДА
ЖЕЛЕ ИЗ ВИНОГРАДА Для желе используйте недозрелый виноград с мясистой мякотью. Виноград тщательно промойте, дайте стечь воде, поставьте на огонь, при слабом кипении варите 15 минут. Профильтруйте полученный сок через несколько слоев марли. Мезгу выложите в холщовый
ЖЕЛЕ ИЗ АЙВЫ
ЖЕЛЕ ИЗ АЙВЫ ПЕРВЫЙ СПОСОБ Сок налейте в эмалированную кастрюлю, добавьте сахар, хорошо перемешайте, нагрейте до 90 градусов. После растворения сахара профильтруйте через несколько слоев марли, поставьте на огонь, уварите до уменьшения объема в три раза. Разлейте в
КОКТЕЙЛЬ «КЛУБНИЧКА»
КОКТЕЙЛЬ «КЛУБНИЧКА» Взбейте в миксере клубничное варенье, холодное молоко, ваниль, сливочное мороженое до пены. Затем разлейте по бокалам, сверху добавьте взбитые сливки и тертый шоколад и подайте к столу.Вам потребуется:клубничное варенье — 6 ч. л.,молоко — 1 ст.
Желе из облепихи
Желе из облепихи Желе из облепихи желтовато-красного цвета, на вкус нежное, кисло-сладкое, с сильным ароматом. К 300 г сока облепихи добавить 300 г сахара и 200 г 4 % пектина и уваривать до массы 600 г. Готовое желе разлить в банки. Оно хорошо
Желе
Желе Желе – это уваренные с сахаром и загустевшие плодовые и ягодные соки, содержащие большое количество естественного пектина и кислоты. Высококачественное желе прозрачно и имеет натуральный цвет, свойственный тому виду плодов и ягод, из которых оно сварено. Готовят
Желе из одуванчиков
Желе из одуванчиков 250 распустившихся цветков одуванчика собрать в 11–12 часов дня, когда в них наибольшее количество нектара, 5–10 листков вишни, 1 лимон или апельсин, 800 г сахара, 2 стакана воды.1. Цветки одуванчика и листья вишни сложить в таз, залить водой, кипятить 10 минут
Желе из земляники
Желе из земляники 2 стакана горячей воды, 3 стакана ягод, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка желатина.Отжать сок из земляники, сложить отжимки в кастрюлю, налить воды и кипятить 5 мин. Затем процедить, соединить с соком, добавить 1/2 стакана сахарного песка, растворенный желатин,