Прищипывание

Удаление верхней части побега с целью приостановления их роста называется прищипыванием. Эта мера помогает бороться с повышенным осыпанием цветков и завязей и позволяет регулировать рост побегов. После прищипывания усиливается питание глазков и соцветий, они начинают быстрее опыляться и формироваться.

Сроки проведения прищипывания и его степень определяются поставленными целями и сортом винограда. Для предупреждения осыпания цветков и завязей плодовые побеги прищипывают либо за неделю до цветения, либо во время появления первых цветков. Если их рост не отклоняется от нормы, зеленые побеги прищипывают на 2–3 см. Сильнорослые кусты с многочисленными жирующими побегами прищипывают значительно, сохраняя лишь четыре или пять листьев над верхним соцветием.