I группа Капустные растения

I группа

Капустные растения

Роды Brassica и Crambe

Семейство крестоцветных

Простая дикая капуста. Brassica oleracea L. Отечество ее – западная Европа, где дикая капуста развивается в течение двух лет (растение двухлетнее).

От дикой капусты, произрастающей на берегах морей в западной Европе, образовались, под влиянием культуры, с незапамятных времен, многочисленные и весьма разнообразные видоизменения. У некоторых из них листья, накрывая друг друга, образуют кочан, у других – видоизменяется цветорасположение, принимающее вид круглой головки (цветная капуста), у третьих – листья получают рассеченные края (кудрявая лиственная капуста), наконец, у четвертых – стебель (ствол) образует шишковидное утолщение (кольраби).

Каждое из указанных видоизменений насчитывает множество разновидностей или сортов, из которых мы укажем здесь лишь те, которые оказались, по нашим опытам, наилучшими для разведения под Москвою. Из этого, конечно, не следует, чтобы другие сорта не заслуживали внимания: напротив, при известных почвенных, климатических и культурных условиях, возможно, без сомнения, достигнуть столь же хороших результатов и с другими сортами; так, напр., под Петроградом часто разводили ревельскую и ладожскую кочанные капусты, культура которых под Москвою оказывается неудобной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.