3.10. Рассада тыквы

3.10. Рассада тыквы

Наименование: тыква.

Семейство: тыквенные.

Класс семян: двудольные.

Тип корневой системы: стержневая.

Тип плода: ягода (тыквина).

Листья: шершавые колючие зеленые.

Продолжительность жизни: одно– и многолетнее (в зависимости от вида).

Период до первых всходов: 1–2 недели после посева.

Окраска: желтая, оранжевая, зеленая, серая.

Тыква – сезонный овощ, довольно полезный, поэтому практически каждый житель страны, где произрастает тыква, стремится обогатить свой рацион блюдами из нее. К счастью, можно выращивать тыкву не только в огороде, где она занимает много места, но и в комнатных условиях. Все зависит от сорта и разновидности выбранного растения. Для квартиры подходит тыква, которая не дает боковых побегов, благодаря чему занимает минимальное пространство (1х1 м). Как только посев даст первые всходы, нужно внимательно следить за переходом растения в стадию рассады. На заранее отведенной площади стоит оставить 2–3 тыквы, чтобы обеспечить растениям свободный рост. Благодаря умению агрономов скрещивать сорта и выводить низкорослые скороспелые и небольшие гибриды, садоводы могут довольствоваться результатами биологических испытаний. Вес квартирной тыквы не превышает 1 кг, и это уже спелый продукт, вполне пригодный к употреблению. После созревания плод необходимо обрезать, оставив хвостик в 5 см, тогда тыква будет долго храниться (в течение осени, зимы и весны).

Химический состав: крахмал, вода, зола, моно– и дисахариды, витамины А, С, Е, РР, В₁, В₂, В₅, В₆, В₉, бета-каротин, микроэлементы (кобальт, фтор, железо, марганец, цинк, йод, медь), макроэлементы (сера, хлор, фосфор, калий и кальций, магний, натрий). Энергетическая ценность тыквы 22 ккал на 100 г. Далеко не каждый популярный у населения продукт имеет подобный состав полезных веществ, что делает тыкву незаменимым сезонным овощем. Есть сведения о пользе не только самой ягоды, но и ее семян. Из спелой тыквы добывают семена, высушивают их и употребляют в сыром, жареном виде или как тыквенное масло. Очень полезный продукт при болезнях желудочно-кишечного тракта.