Огурцы на столе
Огурцы на столе
ЗАПЕЧЕННЫЕ ОГУРЦЫ
ПРИГОТОВИТЬ: 4 огурца, 1 луковицу, 10 ст. л. кукурузных хлопьев, 2 помидора, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. петрушки, 2 ст. л. тертого сыра, соль.
Лук, мелко порезанный, поджарить в растительном масле, охладить, перемешать с кукурузными хлопьями, укропом, нарезанными кусочками огурцами, посолить. Выложить массу на смазанный маслом противень, положить сверху ломтики помидоров, посыпать сыром, поставить в духовку, выпекать 15–20 минут.
ТУШЕНЫЕ ОГУРЦЫ
ПРИГОТОВИТЬ: 3 больших огурца, сок 1 лимона, 3 ст. л. растительного масла, пучок укропа, соль.
Огурцы очистить от кожицы, порезать ломтиками, полить лимонным соком, посолить, поджарить в растительном масле. Посыпать огурцы зеленью петрушки.
ОГУРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РЕДИСОМ
ПРИГОТОВИТЬ: 1 кг огурцов, 3 вареных яйца, 3 пучка редиса, 100 г сметаны, 20 г зеленого лука, зелень укропа, зелень салата, соль.
Крупные огурцы вымыть, кожуру срезать, разрезать вдоль, вынуть мякоть. К редису, натертому на терке, добавить зеленый лук, мякоть огурца, нарезанную мелкими кубиками, посолить, влить сметану, перемешать, нафаршировать огурцы. Огурцы выложить на листья салата, посыпать рубленым яйцом, зеленью укропа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
1. Огурцы
1. Огурцы Cucumis sativus Lin. Ост-ИндияОгурцы разводятся в многочисленных видоизменениях, которые можно разделать на две группы: на огородные и парниковые. Первые высеваются прямо в открытом грунте; вторые разводятся в парниках, или высеваются в горшках и потом высаживаются в
Редька на столе
Редька на столе САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ, ЗАПРАВЛЕННОЙ КЛЮКВЕННЫМ СОКОМПРИГОТОВИТЬ: 1 редьку, 2 ст. л. клюквенного сока, 1 стакана растительного масла, зелень.Редьку натереть на терке, смешать с клюквенным соком, добавить зелень петрушки и укропа.ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ ЧЕРНОЙ
Репа на столе
Репа на столе РЕПА, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИПРИГОТОВИТЬ: 2 небольшие репы, 4 картофелины, 3 моркови, 0,5 стакана зеленого горошка, 1 лавровый лист, 0,5–1 стакана молока.Подготовленные овощи нарезать кубиками, добавить зеленый горошек и лавровый лист, залить молоком так, чтобы оно
Брюква на столе
Брюква на столе ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И БРЮКВЫПРИГОТОВИТЬ: 6 картофелин, 1/2 брюквы, 2 ст. л масла, 2 ст. л. сухарей, 1 чашку молока, 1 луковицу, 2 ст. л. сметаны, 50 г сыра.Протереть вареный картофель через сито. Потушить брюкву и лук на масле. Сухари истолочь, залить горячим
Картофель на столе
Картофель на столе САЛАТ ИЗ СЫРОГО КАРТОФЕЛЯ С КАПУСТОЙ И СВЕКЛОЙПРИГОТОВИТЬ: 1 картофелину, 0,5 кг капусты, 1 свеклу, 2 помидора, 1 луковицу, 2 ст. л. растительного масла.Натереть на терке картофель и свеклу. Капусту мелко изрубить, смешать овощи, добавить 2 помидора, лук и
Морковь на столе
Морковь на столе ТУШЕНАЯ МОРКОВЬПРИГОТОВИТЬ: 4 моркови, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 1 стакан молока, 1/2 ч. л. сахара, 1 ст. л. муки, зелень петрушки.Морковь нарезать кубиками, лук мелко порезать, соединить овощи, добавив корень петрушки. Залить молоком и тушить, положив соль,
Капуста на столе
Капуста на столе БОРЩ КИСЛЫЙПРИГОТОВИТЬ: 1 свеклу, 1,5 л холодной воды, 1 ст. л. уксуса, 1 луковицу, корень петрушки, 1 ст. л. масла, 1/4 кочана капусты, 1 морковь, 1 ст. л. томатной пасты.Очищенную свеклу нарезать в виде тонких палочек, залить водой с растворенным в ней уксусом и
Свекла на столе
Свекла на столе САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ХРЕНОМПРИГОТОВИТЬ: 2 свеклы, 1 корень хрена, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса, 1 яйцо.Сварить свеклу в подсоленной воде, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Вымыть, очистить, натереть на мелкой терке корень хрена, смешать
Горох на столе
Горох на столе ГОРОХОВЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ С ОВОЩАМИПРИГОТОВИТЬ: 2 стакана гороха, 5 луковиц, 4 яйца, 50 г сыра, 4 сухаря, 2 картофелины, 2 моркови.Сварить горох, нарезать 4 луковицы и вместе с сыром и сухарями пропустить через мясорубку. Сделать шарики. Приготовить приправу: сварить
Клюква на столе
Клюква на столе САЛАТ КЛЮКВЕННЫЙ С МОРКОВЬЮПРИГОТОВИТЬ: 60 г клюквы, 2 моркови, 150 г нашинкованной капусты, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. уксуса.Натереть на терке морковь, нашинковать капусту, перемешать, добавить клюкву, заправить соусом, приготовленным
Помидоры на столе
Помидоры на столе САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВПРИГОТОВИТЬ: 5 помидоров среднего размера, 2 яблока, 2 вареных яйца, 3–4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. измельченного лука, зелень петрушки.Помидоры нарезать дольками, добавить натертые на крупной терке яблоки, измельченные яйца,
Редис на столе
Редис на столе РЕДИСКА В КИСЛОМ МОЛОКЕПРИГОТОВИТЬ: 15 редисок, 1 стакан кислого молока или простокваши.В кислое молоко (простоквашу) положить редиски, каждая из которых разрезана на 4 части. Можно добавить зелень укропа, петрушки.САЛАТ ИЗ РЕДИСА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИРедиску
Кабачки на столе
Кабачки на столе ПРОСТАЯ ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВПРИГОТОВИТЬ: 1 кабачок, 1 ст. л. растительного масла, 1 луковицу, зелень укропа.Сырой кабачок очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке, лук натереть на мелкой терке, посолить, заправить растительным маслом, посыпать
Перец на столе
Перец на столе ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦПРИГОТОВИТЬ: 3–4 шт. перца, 100–150 г сыра, 75 г масла сливочного, 2–3 зубчика чеснока.Перец помыть, срезать плодоножки, удалить семена. Натереть на крупной терке сыр и охлажденное твердое масло, чеснок – на мелкой. Все тщательно смешать и